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全聯昨天表示，往年中元節結束後，通常業績會往下走。去年因疫情升級，無法在戶外群聚烤肉，民眾改為在家烤肉，延伸出中秋在家烤肉龐大商機，全聯提倡「烤一天」變成「天天都能烤」，衝出上百億元業績。
今年中秋檔期延續去年策略，採取「乾加生」策略。全聯觀察，民眾在中元節主攻乾貨，而中秋節除購買中秋烤肉，也會購買海鮮組合商品，因此今年推出相關組合外，還有自有品牌「善美的」蔬果魚肉，以及熟食調理自有品牌「美味堂」助陣。
此外，今年強調乾貨，包括醬料、飲料等，尤其正值炎熱天氣，所以特別推薦可搭配氣泡水、椰子水等消暑飲料。
全聯表示，今年還推出家電預購，看好去年電烤盤預購就賣出5,000台，抽油煙機熱銷2,000台，今年預購再推出11款排煙、無煙為訴求的必備廚電及用品。
在應景月餅方面，全聯指出，推出預購名店月餅，還將推出超過10款現貨中秋小月餅、綠豆椪及鳳梨酥。去年檔期賣出超過4,000萬元業績，最受歡迎的是鳳梨酥、土鳳梨酥，銷售數量最亮眼，今年有望搭上中秋送禮商機，再創一波高峰。全聯主管表示，今年業績有望比去年表現更好，預估全檔期120億元，雙位數成長。
家樂福提到，近期各店開始迎接烤肉季，去年因疫情關係，中秋烤肉以在家烤為主，小家電烤盤成長約二倍。今年因疫情趨緩，中秋烤肉可望恢復往年戶外烤的風氣，各式戶外烤肉用具備貨量多出一倍，烤烤肉架從300多元到千元上下，以豐富選擇性吸客。<摘錄經濟>