未上市  

一支純濃燕麥，讓愛之味成功打進營養即飲品市場，也掀起一陣

燕麥奶熱潮，預估全台燕麥奶的商機高達10億元；隨著台灣人口

年齡老化，保健食品的商機日趨增加，據非官方的調查顯示，每

年的保健食品市場高達上千億，除了藥廠生產外，國內多家食品

大廠也競相投入，紛紛設立生技事業部門，搶攻市場大餅。

食品廠介入生技大致分為兩個營運領域，一個主攻保健食品，一

個作基因改造的蘭花、水產、飼料養殖等等，不過仍以保健食品

為最多食品廠介入的領域。

國內鮮乳大廠光泉，有鑒於台灣逐漸進入老年化社會，加上預防

醫學觀念興起，以及傳統藥食同源的觀念，讓生物科技產業蓬勃

發展，特別在2007年特別成立光泉生技，進駐屏東農業生物科技

園區。

光泉生技表示，2008年推出「PROLite益生輕」，至今口味有2種

，包括草莓、柳橙，口感不錯，市場反映不差，當初之所以第一

個產品推出「益生輕」屬於益生菌的一種，主要在於關係企業有

推出優酪乳－晶球優酪乳，所以不想首個產品就跳TONE，明年會

陸續有新產品，聚焦在「瘦身」方面。

光泉生技指出，老闆汪賜發都會試嘗所有的產品，包括口味、口

感等，都是他認可才會上市，此次要做瘦身產品，也是他許可的

範圍。

另外，國內食品龍頭統一成立統一生物科技，主要研發出Metamin

健康3D，甫拿到可調節血糖、血脂的國家健康食品雙認證，是台

灣唯一雙認證的保健食品，統一表示，在統一旗下有保健事業，

其中以雞精一直是該部門的長銷品，今年調整配方，含有更多「

Anser ine」，具消除疲勞、提升專注力、緩解壓力等功效，且口

味也推出原味、四物、蜂膠...等5種，降低納鹽成分，降低腥味，

頗受消費者的認同，不過，成長力道最強的產品，應是Metamin。

此外，食品廠味全、味丹、黑松及愛之味均紛紛介入生技領域，

大都走電視購物，成效不差，均以做吃的技術轉型，黑松表示，

市場競爭激烈，產品必須相當突出，通路還得再開拓。

除了以保健品為主外，像是台糖、金車集團、大成長城、卜蜂等

都以農畜產品的改良為主，台糖今年的8大事業部，以生物科技成

長幅度最大，獲利至少1億元；卜蜂的種豬生技中心，以改造基因

，提升育豬率，卜蜂表示，目前該中心的獲利成長力道頗強。

金車集團不僅賣咖啡、賣酒，在1998年，關係事業旗下成立金車

生物科技公司，設有花卉事業部及水產事業部，金車表示，蝴蝶

蘭是這幾年來的主力產品，至於水產事業部養殖的鮮蝦，無添加

任何化學藥劑、抗生素養殖技術，在團購領域裡還算滿多人訂購

。

金車指出，為了讓民眾更加了解金車鮮蝦養殖過程，在宜蘭礁溪

成立水產門市部，開放參觀，現場專人講解金車鮮蝦方法，並提

供伯朗研磨現煮咖啡，鮮蝦可現撈鮮煮，希望能帶動觀園人潮。

國內白肉雞供應大廠大成則在5年前就致力於生技飼料及添加物

的研究，希望能提高畜產量及品質，同時解決豬隻疾病及提升養

成率，斥資1.5億元興建的生技中心大樓，在去年正式落成啟用，

研發出的優?已能有效改善豬隻的下痢問題，獲得國內契約戶的

認同。

今年首季，大成生技飼料的原料，早已成功外銷至越南、香港、

菲律賓等地區，而在年中時，日本廠商也前來查廠詢問，如今已

正式獲得日本的訂單，也顯示品質獲得認可，另外，該公司也證

實，產品不僅銷往日本，也已經銷售到義大利等歐洲國家，目前

產線供不應求。

<摘錄工商>