未上市  

　台灣蜆精市場產值達8億元商機，也讓各路業者競爭激烈，為

了刺激買氣，市占第一的台糖蜆精再度推出集瓶蓋賺現金的優惠

活動，台糖商品行銷事業部行銷企畫組長暨產品經理陳威任表示

，這項優惠活動讓業績成長3成。

　陳威任表示，有「台灣蜆之父」之稱的農委會水產試驗所水

產加工系主任陳聰松，積極參予台灣營養價值極高的黃金蜆之推

廣，民國90年農委會推動產業東移計畫，因為花蓮黃金蜆產量大

增，因此協請國營事業台糖參與商品化的研究與開發。

　台糖花了2、3年研發萃取與分離技術，以改善蜆精澄清度與

降低腥味，市面上有許多蜆精是添加附加成分或粉沖泡而成，台

糖是唯一可以依靠獨家分離技術將腥味去除，不過擔心消費者質

疑是仿冒，所以刻意留一點點蜆的「原味」。

　說起當初蜆精產品上市之初，多半人不太敢接受，陳威任說

，上市後2年間行銷產品時非常辛苦，因當時保健意識未抬頭，

所以必須要教導消費者，後來SARS時激發民眾保健觀念，才讓銷

量開始往上衝，蜆精也從消費者不敢嘗試，變成國人最喜愛飲用

的保健飲品之一。

　然而還是有消費者不太敢喝蜆精，因此台糖也教導消費者把

蜆精加在料理當中，陳威任說，當初這個創意是由同事發想的，

在海鮮麵當中把蜆精加進去後，味道更加鮮美，因此才會把這個

創意加以推廣，把蜆精加入火鍋或煮麵，而台糖也與業者合作，

推出以蜆精當湯底的火鍋類型。

　而今年碰到金融危機，民生消費更加謹慎，為了衝刺下半年

，台糖再度推出集瓶蓋賺現金的活動，上一次舉辦的時候，頭獎

是送汽車，這次考量到實用性，今年頭獎改為送現金，自從推出

這項活動後，業績成長了3成。

　陳威任強調，每一罐台糖蜆精是用200顆黃金蜆提煉而成，含

有人體極易吸收的高蛋白質（氨基酸）、礦物質（鉀、鈣、磷等

）等，對於熬夜加班、喝酒應酬者是最佳的營養補給品，更是消

除疲勞的最佳選擇。

　目前蜆精消費者多為上班族，另外去年也針對學生族群，量

身訂做學生蜆精，是以蜆精原液為基礎，加上枸杞與金盞花，具

有改善視力、消除疲勞等功效，其次，綠燕麥與酸棗仁可以幫助

安神及提高記憶力，不只是學生族可飲用，對於電腦族也具有相

當良好的功效。

<摘錄工商>