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國內糖價創兩年來新高，果糖與砂糖價差擴大，果糖業者可望進

一步擴充市場版圖，是糖價上揚的受惠者；飲料、糕餅等業者因

用糖量大，不易反映在終端售價上，毛利空間將因此被壓縮。

國內糖價近來頻頻調漲，每公斤售價已達21.1元，但果糖價格每

公斤仍維持13元，不僅打破過去果糖價格，約為砂糖售價八至九

折的定價慣例，兩者價差已擴大至五成以上，立刻吸引飲料業者

的青睞。飲料大廠黑松表示，將評估增加果糖的使用量，替代部

分砂糖。

根據統計，國內果糖年需求量約20萬公噸，由台榮、豐年果糖與

環泰三家業者分據，其中以台榮市占率約40%最大。台榮表示，

果糖使用以飲料為主，特別是泡沫紅茶業者使用量占大宗，果糖

的原料樹薯粉每公噸離岸價（FOB）的價格目前約270美元，較年

初下跌一成，以目前果糖價格推算，業者的毛利率將近兩成，即

使不漲價，透過銷售量成長，即可有利業者的獲利表現。

台糖統計顯示，國內用糖量大的產業包括飲料、糕餅與蜜餞，其

中以飲料占比約35%最高，受糖價影響也較大。不過受到產業外

移，以及國人減糖、少糖的趨勢形成，近年來國內砂糖市場需求

逐年遞減。目前年砂糖需求量約50至52萬公噸，較全盛時期減少

逾一成。

國內飲料業者的砂糖用量，以統一每年超過3萬公噸最高，光泉、

黑松也都超過萬公噸；至於冷藏飲料大廠味全，目前年砂糖使用

量約5,000公噸。近期糖價大漲，相關業者表示，將自行吸收成本

。

黑松表示，砂糖是碳酸飲料中，成本比重最高的原料，碳酸飲料

強調清透，無法以果糖替代，糖價上漲將壓縮毛利率，黑松傾向

自行吸收。至於咖啡、果汁或是茶飲料等，可以果糖替代砂糖，

則會評估增加果糖使用比率。

統一表示，原料價格有漲有跌，要把時間拉長才能判斷影響性，

不會因短期糖價上漲就跟進調價。味全強調，相較於去年原物料

價格，砂糖漲價仍在可接受的範圍，將透過推出新產品，提高產

品附加價值，並擴大營收規模，以提高絕對利潤。

<摘錄經濟>