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涼冬開胃超商、量販搶攻溫感商機

　　剛過立冬，雖然全台氣溫尚未明顯感受到寒流來襲，但涼涼的氣溫已令人胃口大開。超商、量販紛紛推新品，搶攻不夠冷、卻帶點微涼的「溫感」商機，以濃郁風味食品，及熱騰騰的火鍋率先登場，可望帶動業績成長1至2成。
　　7-ELEVEN表示，為了掌握冬季溫感商機，以濃郁風味、加熱更美味為研發概念，推出超過10款的溫感系鮮食新品，像是早餐、輕食類的香腸蔥蛋飯糰、雙起司火腿三明治，正餐則有韓式泡菜鍋、大腸麵線、麻婆咖哩飯等，均是口味重一點的美食。
　　7-ELEVEN指出，此溫感系鮮食，也包括下午茶的鬆餅及雞排，整個系列新品售價落在35至88元不等，同時還加入40元有找的組合餐活動，預料可帶動業績成長。
　　全家則以關東煮打頭陣，10月底發動以來，上週恰逢天氣轉涼，加上促銷活動加溫，帶動關東煮銷售業績成長超過5成，全家看好後續進入冬季後的關東煮成長業績。
　　全家表示，內部數據顯示，消費者在冬季喜愛購買關東煮、湯麵、鍋物、湯品等熱湯型主食，商機可觀，預計一年近6億元；其中，關東煮在寒冬中冒著白煙熱氣特別具有集客效應。有鑑於此，全家首波以關東煮作為領客入店的先鋒部隊，後續則將持續推出一系列湯系主食，搶攻冬季溫度商機。此外，即日起也強打火鍋，搭配折扣，預計此番活動優惠將帶動冷凍火鍋系列商品銷售業績成長一成。
　　Hi-Life萊爾富表示，現在正是暖胃進補時節，為迎合國人冬季愛團聚吃鍋的喜好，在年菜販售前，上周搶先同業推出「湯品鍋物」預購專刊，今年推16款湯品，價格帶介於299至799元間，以500元上下為主力。同時，還加入麻辣鍋、羊肉爐等多種火鍋組合。Hi-Life指出，首波商品均有折扣，期望能帶動來客數及業績成長。
　　量販店的愛買、大潤發也趁天氣漸冷，端出火鍋季。愛買強打阿彰師冬季安心鍋物，更推出產地直送新鮮漁貨蔬果、安心認證肉品、3 04安心不鏽鋼電火鍋、火烤鍋等下殺2.6折起。愛買表示，阿彰師安心熟食料理一上市就熱銷，帶動整個熟食業績增加3成，顯見強調快速、便利、安心又小份量的商品深獲民眾青睞，近幾年來也發現組合包鍋物銷量年年成長1成。
　　大潤發表示，上週薑母鴨及羊肉爐等鍋底之銷售以倍數成長，薑母鴨、羊肉爐超夯一週狂銷上萬包，本周則順勢推出「瘋火鍋」，即日起至18日止，上百項火鍋料理，包括鍋底、火鍋料、蔬菜…等等，下殺4.4折起。<擷錄工商>

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