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百貨設新櫃吸客暑假餐飲業績拚增四成

　　隨著疫後解封的第一個暑假，社交活動恢復，百貨商場餐飲排隊人潮總是比逛街人多，尤其是暑假期間餐飲業績平均增長2至4成，各家百貨業者亦趁勢推餐飲新櫃，以衝高第三季業績。新光三越信義新天地近期就增加三家國際級精品咖啡館，環球購物中心則引進橋村炸雞、茶自點複合店等，SOGO忠孝店則準備引進TOD’S、雀巢NESPRESSO 最新旗艦店。
　　新光三越信義新天地四個館地下一樓至1、2樓，咖啡館至少超過十家，但每到假日信義區百貨商場咖啡廳依舊大排長龍，基於咖啡廳坐席需求，A8館一口氣引進三家國際咖啡館，除了原有A8館一樓的生活咖啡品牌Dreamers之外，新潮時髦咖啡Ten Thousand Coffee，則在 A8館開出快閃店，而來自摩洛哥的精品奢華Bacha Coffee咖啡，將於 9月中下旬A8一樓登場，提供現煮咖啡、甜點可頌店內體驗，預料將成新打卡景點。
　　遠東SOGO百貨則指出，今年前七月SOGO忠孝店來客數增6成、餐飲業績增4成，表現優於同業。SOGO忠孝店下半年為迎來周年慶旺季，陸續有新櫃登場，除國際精品TOD’S將進駐一樓精品區，雀巢NESPR ESSO也準備開出全球最新旗艦店，成為全台唯一旗艦店。
　　此外環球購物中心繼中和店引進韓國橋村炸雞之後，桃園A19、A8 店於近期推出多個美食新櫃，包括「茶自點複合式餐飲」百貨首店已於桃園A19的三樓開幕，高CP值且多樣化複合式選擇，一開幕即吸引家庭客嘗鮮，桃園A8店則推出伴手禮及飲品新櫃，包括「董師傅手工麻糬」、「七奈竹茶飲」百貨首店，美食TOGO外帶帶狀區，滿足商圈居民及旅客、商務客等不同需求，帶動暑假以來業績增長逾2成。 <摘錄工商>

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