未上市  

小七搶自煮商機 PK全聯

兩大零售龍頭全聯、7-ELEVEN看好疫情的自煮商機，在生鮮外送市場短兵相接。7-ELEVEN架構全新便利快超市商業模式「OPEN NOW」，將門市串接外送服務以拓展生鮮雜貨商機，利用「24小時外送服務」、「門市倉庫即衛星倉儲」、「冷凍與生鮮蔬果倍增」三大策略，提供消費者小包裝生鮮、簡速烹調、即時即煮等輕料理需求。

現代小家庭、個人偏好購買小份量冷凍魚肉生鮮，以簡單料理方式在家輕自煮，7-ELEVEN近年開發小規格冷凍生鮮產品，2020年擴大「嚴選鮮物素材」專區並與「安永鮮物」合作，增加冷凍櫃與海島櫃販售各式冷凍生鮮，積極與「台塑蔬菜」結盟，推動生鮮蔬菜專區，門市已達900家以上。

去年疫情升溫期間，7-ELEVEN透過i預購銷售有機蔬果箱、生鮮懶人包、生鮮鍋物組、氣炸鍋美食等簡易調理生鮮食品，架構全新的生鮮銷售模式。今年則發展全新便利快超市「OPEN NOW」，滿足消費者每日就近採購、假日計畫採購等多元需求。

「OPEN NOW」首家概念店位於台北市士林、鄰近社子島的集鑫門市，為擴大設置冷凍與生鮮結構專區，採「前店後倉」模式，從賣場陳列、倉儲空間到冷凍冷藏設備，都較一般門市擴增四倍，商品超過3,000項，提供「5公里內24小時雙外送平台服務」、「即興入店就近買」兩種消費情境，滿足隨時隨地採買冷凍生鮮、蔬菜水果、日用品的生活需求。

7-ELEVEN表示，將依商圈需求優化、擴散服務到其他門市，搶攻線上線下生鮮雜貨超市商機。

看好輕自煮需求提升，又逢年節將至，7-ELEVEN預期，冷凍生鮮相關類別商品業績可較平時成長二成。為增加多樣選擇，也擴大肉品、冷凍水產等商品，新品如支持在地友善生產的阿里山金緗雞，以及首次引進「湯瑪士肉舖」紐西蘭進口牛排及燒烤片；另有美福、美威、安永鮮物等知名品牌的牛排、調理雞肉、條魚，共近30項商品。<摘錄經濟>

2022/1/26【超商雙雄拚數位 各揪神隊友】
2022/1/21【家樂福 搶食800億黑金商機】
2022/1/19【宅經濟大餅…兵家必爭】
2022/1/19【小七搶自煮商機 PK全聯】
2022/1/19【將來銀打群架 拚四年損平】
2022/1/19【將來銀行22日試營運 拚3月開張】
2022/1/19【統一超尬全聯 推便利快超市】
2022/1/17【搶年貨商機 超市、量販大車拚】
2022/1/14【foodpanda攜全聯拓版圖】
2022/1/14【全聯攜手foodpanda 生鮮外送業績看增三倍】
2022/1/10【不僅比回饋 更比通路生態圈】
2022/1/6【餐飲漲價元凶? 進口牛肉商喊冤】
2022/1/5【超商超市福袋大戰 尬超跑】
2022/1/4【台灣家樂福要賣？總經理王俊超：真不知道】