新光三越一直以來積極扶植台灣品牌餐飲,包括春水堂、微熱山丘 進駐全台超級百貨戰區信義新天地,今年更加緊從老字號擴及至新創 餐飲品牌,新光三越執行副總吳昕陽指出,預計9月起就有橘色涮涮 鍋、鼎旺麻辣鍋等知名餐廳等進駐A9館,開出百貨首發店。
近年來,新光三越信義新天地引進多家國外知名美食,且因此蔚為 進駐台灣市場風向指標,多數購物中心業者均指出,近五年來大家都 在關注新光三越信義新天地要引進的海外餐廳名店,從平價的丸龜烏 龍麵到添好運、檀島、邁泉豬排、珍寶等,也為新光三越帶進逾100 億元餐飲業績,吳昕陽強調,過去也一直積極扶植本土品牌,包括2 0多年前就想引進鼎泰豐,19年前引進春水堂也讓春水堂揚名國際更 到日本開店,去年台灣鳳梨酥品牌「微熱山丘」更在新光三越引進包 裝下進駐國際精品聚集的A9館,都成為國際觀光客駐足的名店。
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