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誠心待客郭元益烘焙幸福滋味

為了給新人與眾不同的美好回憶，郭元益每兩個禮拜，就會推出一款新包裝的喜餅。現在流行的立體多層次喜餅，就是郭元益率先推出的設計。鴻海集團董事長郭台銘結婚，用的也是郭元益喜餅。
郭元益在不同價位的喜餅中，最高檔的「百年好盒」一盒要價2,300元，除了金黃色三層的貴氣包裝，和中、西餅兼具外，還附上了水滴狀巧克力和融化巧克力的鍋具，讓新人將滾燙的「濃情巧克力」分享給大家。
在一般的糕餅甜點方面，郭元益也努力創新，像是目前流行的鳳梨酥，就有好幾種口味和造型。有台灣形狀的，也有將餅皮改為燒餅的千層鳳梨酥，而「金穗鳳釀」則是得到2011年臺北鳳梨酥大賽創意組的銅牌獎。從2003開始郭元益也一直蟬連消費者心目中最佳品牌的第一名。
在國人飲食口味改變和兼顧傳統不斷創新的努力下，郭元益這家百年老店早已改頭換面，但郭元益唯一不想改變的，就是和消費者之間的情感連結。
郭建偉說，除了商品交易，郭元益更想要傳遞幸福的情感，和對台灣這塊土地的關懷。畢竟郭元益是台灣歷史最悠久，且規模最大的喜餅糕餅店，對歷史傳承有一份責任。台北市文林路總部樓上，規劃了一整層的「郭元益糕餅博物館」，保存著許多大家早已忘記，和漸不重視的傳統禮俗。
每月還舉辦「收涎抓周」活動，讓傳統習俗得以在工商社會延續。看著滿懷喜悅的新手父母和祖父母，嘴裡唸著「收涎收歷歷，明年招小弟」、「收涎收乾乾，明年叫阿爸」的吉祥話，然後用收涎餅在四個月大的小嘴面前一劃，彷彿又回到古早時代般的溫暖。
由於主要商品是喜餅，糕餅博物館完整呈現台灣傳統婚嫁禮俗，如「文定六禮」中的龍眼乾就很有學問，準新娘在拆開外包裝後，要不多不少地吃掉其中兩顆，象徵把準新郎的眼珠子吃掉，讓他從此不再亂看女生。
有趣的民俗不勝枚舉，除了保留傳統習俗，郭元益也以「幸福家庭設計師」自詡。從文定喜餅、結婚婚紗、小孩彌月、收涎抓周，所有和幸福家庭有關的事情，都希望參與其中。
除了祖傳糕餅烘焙手藝，郭元益的企業版圖也逐漸茁壯，範圍包括食品、婚紗會館、拉法頌、木村屋、糕餅博物館、教育基金會，以及年底即將開幕的綠標生活館。
郭建偉說，綠標生活館是以綠能環保為主題的新事業，營業項目包括手工肥皂、杯具、穀粉和鮮果實醋，滿足所有喜歡樂活有機商品的消費者。
對於家族事業體愈來愈大，但郭元益第五代目前僅有郭建偉留在家裡幫忙，其他11個堂兄弟姊妹，都選擇各自在外發展，郭元益的家族色彩已逐漸淡化。
郭建偉說，家族長輩都非常尊重晚輩的選擇，也不一定要人在郭元益，才代表愛這個企業和家族，其他家人就算沒留在企業幫忙，也會經常會用電話「關切」，家族的緊密度還是非常高。
由於很早就導入專業經理人，郭建偉認為，將來就算總經理不姓郭，那也很正常，一切以專業為導向，如果將來他接班，那也一定是自己的專業讓大家心服口服，而非僅因為他姓郭。<摘錄經濟>

2011/12/30【郭元益糕餅博物館話烘焙傳奇】
2011/12/29【郭元益第五代郭建偉興建觀光工廠發揚品牌精神】
2011/12/27【郭元益綠標生活館啟用】
2011/11/23【誠心待客郭元益烘焙幸福滋味】
2011/11/22【誠心待客郭元益烘焙幸福滋味】
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2008/4/15【百年企業聯誼會 18日成立】
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2008/1/8【拉法頌婚紗商標案郭元益敗訴】

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