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抗漲有理 量販店推10元麵包

量販店昨(5)日推出平價麵包,10元就可買到一個台式麵包、蛋

糕,價格回歸到麵粉漲價前的行情。量販業者估計,平價麵包若

常態銷售,麵粉批發價格又未回跌,粗估每月至少損失毛利200萬

元以上。

去年1月,22公斤裝麵粉每包售價約為360元;到今年4月,同樣重

量的麵粉價格飆漲到700元,麵粉價格飆升,量販店在年初也悄悄

調漲自營麵包價格,漲幅約在10%到15%。

也因為麵粉價格持續飆漲,量販店從今年開始與麵粉廠去消年約

制,改採季約或半年約,這也是麵粉批發價隨著大盤而浮動。在

這波國際小麥降價時,三大量販店與麵粉廠的合約均未到期,短

期內仍難取得較便宜的麵粉價格。

即使如此,量販店為鞏固便宜形象,拚著耗損毛利,強勢推出平

價麵包,甚至在賣場內設置平價麵包專區。愛買行銷副理尹皓說

,每個原價18元的台式麵包,只賣10元,相當於五五折,麵包種

類包括小波蘿、紅豆、蔥花、甜甜圈、蛋塔、瑞士捲切片等數十

種口味。

家樂福公關經理林夢紹說,目前還沒有接到供應商調降售價通知

,到目前為止,烘焙部門持續推出買多省多的常態性促銷,如白

吐司兩條72到80元不等,平均一條售價維持在35元到40元,比買

一條更省錢,也使白吐司今年業績大幅成長五成。

大潤發行銷副理何默真則表示,各家分店的麵包均是在現場烘焙

,很少使用冷凍麵糰,成本較高。但從今天開始也推出台式麵包

四個42元促銷,平均單個麵包10.5元,另外還有10元的瑪芬蛋糕

與北海道牛奶蛋糕。

除了10元的台式麵包以外,量販店也推出更便宜的羊角麵包、白

吐司與餐包,這類型均以量多包裝取勝。例如,愛買的羊角麵包

六個39元、家樂福的小餐包一袋24個、59元到69元不等,平均一

顆小餐包只要2.5元。

<摘錄經濟>

2008/8/12【家樂福蘭城新月 田中玉操盤
2008/8/11【拚中元普渡商機 三量販店 一周不打烊
2008/8/7【中元買氣旺 量販業周末不打烊
2008/8/6【抗漲有理 量販店推10元麵包】
2008/8/4【國際小麥連跌 官促降價 業者說NO
2008/7/31【決戰中元 量販業拚低價
2008/7/17【電信三雄 各有MVNO合作對象
2008/7/15【量販店 自營商品熱銷
2008/7/14【平價夏令營 場場爆滿
2008/7/5【家樂福再展店 年底攻5成市佔
2008/7/6【家樂福進駐遠雄未來之丘 林口房市利多
2008/6/18【擴大地盤 迎戰全聯
2008/6/18【家樂福衝店60家 市占拚過半 拿下本土量販店萬家福太平與嘉義兩家
2008/6/15【家樂福徵才 700人搶232缺 清晨6時冒雨排隊「工作真的難找」
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