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三大量販店預購蛋糕熱呼呼

受到原物料上漲影響，今年母親節市售蛋糕價格較去年上漲一至兩成，三大量販店推出較市價便宜兩成以上的母親節蛋糕積極搶市，預訂量較去年大增逾兩成，預估三大量販店母親節蛋糕營業額，合計可衝破千萬元。
今年量販店端出的節日蛋糕，平均有六種以上的選擇，搶市的企圖心相當明顯。量販業者分析，今年原物料價格大漲，消費者到量販店訂蛋糕明顯增加，加上預購有折扣，帶動業績大幅成長。
量販業者統計，母親節送禮市場有三成以上會買蛋糕，量販店自營蛋糕銷售量會是平日兩倍以上。今年烘焙原物料漲價，市面上西點麵包店的蛋糕價格普遍調漲一到兩成，量販店大量採購，並吸收部分成本，價格與去年相當，等於比市售蛋糕便宜兩成以上。
大潤發行銷副理何默真說，去年大潤發的母親節蛋糕就賣出1.8萬個，今年價格與去年相同，但相對市售價更顯便宜，單價329元，又推出16吋大型蛋糕助陣，預估今年業績可超過600萬元。
家樂福則推出六款8吋蛋糕預購，提前預購還加送瑞士捲。家樂福公關經理林夢紹說，母親節蛋糕有六種口味，其中自製的水果蛋糕，由賣場自行控制成本，超低價258元，比市價便宜逾四成，預估銷量可突破1萬個。
愛買則將原價250元的歐式長條蛋糕，祭出八折以下的價格、每條198元促銷。愛買行銷副理尹皓說，從24日開始預購，至今已銷售2,000個，是去年的三倍，累計營業額已突破100萬元。
<摘錄經濟>

2008/5/15【量販業上季業績閃亮】
2008/5/8【製造、量販業省能大作戰】
2008/5/5【量販店擴大自營商品比重】
2008/5/2【三大量販店預購蛋糕熱呼呼】
2008/4/21【家樂福竟賣過期一年綠茶】
2008/4/17【量販店決戰平價酒 165款紅、白酒大潤發169元起跳家樂福愛買拚】
2008/4/9【食用油促銷最多省 100元消費瞭望】
2008/4/9【家樂福進駐未來之丘點燃林口房市漲風】
2008/4/2【量販店當鄰居建案新賣點】
2008/3/22【家樂福今年將增十家分店】
2008/3/20【量販低價瘋 500商品 9元起跳大潤發 69元襪變 9元家樂福愛買也】
2008/3/5【搶瘋了量販店衛生紙缺貨】
2008/3/4【查刷卡套現搜家樂福五分店】
2008/2/21【42型電漿不到 5萬清倉家樂福 2千商品 1折起大潤發服飾 88元】

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