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國內法令不周全 低溫殺菌鮮乳廣告 義美槓上統一

義美食品公司總經理高志明昨(二十七)日重轟抨擊統一企業新推出的瑞穗低溫極製鮮乳,認為統一打出「全國第一、低溫殺菌、唯一保免疫球蛋白、比一般鮮乳多一千八百倍乳鐵蛋白」等廣告不實,認為統一應立即停播,避免以模糊字眼打擊其他廠商,並將向消基會舉發。對此統一強調,廣告內容完全屬實,而且有食品工業研究所的檢驗報告為憑,歡迎第三公正單位來查核,因此不會停播廣告。
統一打出「低溫殺菌」口號,高志明表示,這並不符合日、美鮮乳殺菌技術分類方法,尤其日本低溫殺菌,指的是六十五度C、三十分鐘方式,絕非統一所使用「高溫短時間殺菌法」,有欺騙消費者的嫌疑;統一則認為,相較於一般以一百三十度C的超高溫殺菌,統一以七十二度C即是相對低溫。但事實上,國內至今並未對鮮乳「低溫殺菌」方式有具體規範。<摘錄工商A14版>

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