未上市  

　　受景氣低迷影響，台中整體百貨市場上半年業績平均下滑2至3％，唯餐飲業績看漲，更從配角晉升主角！看好外食人口增加趨勢，繼新光三越、中友百貨爭相引進大型主題餐廳「吸客」後，廣三SOGO百貨也引進多家中部獨家主題餐廳，預估餐飲業種占整體營收比重可提升 1倍以上。

　　廣三SOGO百貨副總經理兼店長孫士春表示，廣三SOGO自今年4月起，斥資近6億元重金推動「新廣三SOGO再造計畫」，因為看好餐飲、娛樂業種在百貨市場的發展趨勢，決定擴大餐廳、小吃街、超市等「美食」業種，力邀南、北多家知名主題餐廳進駐。

　　廣三SOGO百貨14樓昨(11)日全新開幕的大型主題餐廳，包括「M r.onion天母洋蔥」牛排餐廳全台第14家分店；首度跨出北部的「滿堂紅」頂級麻辣鴛鴦鍋，在廣三開設全台第5家店；泰式料理新興品牌「曼谷廚房」全台首家分店；北市內湖科技園區最夯的「Holiday 歐洲假期」頂級巧克力專賣店。

　　孫士春表示，漢來大飯店也首度進軍中台灣餐飲市場，選在廣三S OGO百貨16樓開設全台中最大的自助餐廳「漢來海港」及「翠園」港式飲茶；以及14樓莫凡彼集團全新品牌「一花亭」日式生魚片定食，均預計8月15日開幕；至於3樓「法樂琪」餐廳訂9月中開幕。他說，調整後餐飲營業面積將多出2個樓層，營收可望從3億元攀升到7億元、激增1倍以上。

　　孫士春表示，蛻變後的廣三SOGO百貨將打造出全新複合式的購物商場，引進首度跨足台中市場的「華威影城」，預計於8月15日開幕；以及昨日啟用的全台首座室內大型水幕劇場，預估年輕客層將因此激增、全館業績目標可望提升至少2成。

　　台中百貨業者分析指出，自從大遠百進駐台中百貨市場之後，引進鼎泰豐、饗食天堂等知名主題餐廳，小吃街、餐廳、超市等美食業種占比高達20％，居大台中百貨業之冠，「到百貨公司吃飯已是稀鬆平常」，帶動餐飲業績蒸蒸日上，大大改變了台中百貨市場的舊思維。

　　台中新光三越也陸續引進紅酒乾杯劇場、GB鮮釀餐廳，餐飲占整體營收比重明年可望提高3至5％；中友百貨則引進藍屋日本料理、古拉爵義式餐廳、GOGO派樂PIZZA等主題餐廳，餐飲占營收比重由5％提高到10％。<擷錄工商>