挑戰天母商圈 高島屋總經理矢倉史朗、太平洋SOGO總經理李光
榮 各顯神通
太平洋SOGO百貨預定年底搶進天母商圈,擁有商圈鎖喉位置
,加上公園百貨的先天優勢,預料將掀社區百貨龍頭爭奪戰。在
天母耕耘13年的大葉高島屋,在日籍總經理矢倉史朗帶領下,
不僅耗資4億元大幅改裝,著重時尚與便利性,並破天荒把花車
撤走,增添連重度身障者皆可使用的廁所與試衣間,充分展現最
人道的社區百貨服務概念;太平洋SOGO總經理李光榮為了展
現太平洋SOGO第四代店的環保概念,不僅耗資多數成本在中
長程節能省電的設備上,同時整體店舖硬體也與公園中的百貨公
司為主軸,展現社區百貨親和力。
矢倉史朗 從商品到硬體規畫 都講求精緻服務
大葉高島屋百貨去年以4億多大改裝,日籍總經理矢倉史朗對外
強調的不是名
牌、奢華,重點在於符合消費者需求與便利性,從商品到硬體規
畫服務精緻化,讓高島屋百貨改裝後營業額逆勢成長。「百貨經
營者必須擁有消費者的眼睛,找出消費者需求,如此一來,這家
百貨公司才會是真正屬於消費者的店!」矢倉史朗當年即以此服
務熱忱,讓日本高島屋新宿店成為業績王,而即使調派至台灣大
葉高島屋,他仍秉持理念,不斷傾聽消費者心聲,打造最高服務
水準的百貨公司。
矢倉史朗說,天母地區為台北高級住宅區,向來以外國人與有錢
人群聚為特色,無論是貴客或嬌客,其消費力強,可不是引進名
牌廠商就可順利成交,相對地,需要更精緻與細膩服務,才能抓
住他們的心,也因為純正日本服務血統帶領下,大葉高島屋成功
擄獲天母嬌客,不僅每年服務評比居冠,即使2年前新光三越百
貨毗鄰而立,搶攻精品客群,但仍無法攻破大葉高島屋百貨競爭
核心。
來台1年多,矢倉史朗最感到不可思議的是,台灣周年慶促銷殺
價的恐怖現象,他認為,百貨經營必須回歸商品與服務本質競爭
,他到任後第一件事,就是撤掉各層樓特賣花車,把空間拿來增
設客人休息區,對他來說,特賣花車只是營業人員拉抬業績的私
心,消費者不一定需要,此外,特賣太過或服務不及,皆會令天
母人難以接受。
出身大阪,也是從社區型百貨做起的矢倉史朗對於社區百貨維護
相當熟捻,對於10多年前大葉高島屋百貨即開始認養周邊小學
生放學路口交通指揮的義工,相當認同。此外過去在日本高島屋
的33年時間裡,有1/3的時間主管女裝部門,其他時間在紳
士、仕女雜貨、營業、宣傳部門,可說是百貨營業領域高手。為
符合主顧客需求,增加女裝進口商品比例,從4成增加至6成,
並增加大尺碼的選擇,甚至把寸土寸金的賣場拿來設立各種服務
區,包括增加大型更衣室、休息區、親子廁所、育嬰室、兒童遊
戲區等,身障者可自在地進入大型更衣室裡試衣,以及專用多功
能廁所,讓身障者也能安心與家人同遊逛街,都是講究坪效的百
貨業很難做到的服務細項。
李光榮 先滿足社區消費者的胃與家用需求
去年百貨周年慶一片「買千送百」廝殺之後,SOGO以回饋主
顧客穩住軍心,同時亦穩住獲利,太平洋SOGO總經理李光榮
強調,近年來消費者習性受到不景氣影響,走向兩極化,百貨業
最重要是抓住金字塔頂端客層,平價消費者早已移到量販通路,
百貨業如果在窮打「千送百」,頂多是拉到少數游離客,為了鞏
固常消費的VIP,去年起即開始以倍數點數來回饋,且過去集
點抵扣有門檻,現在完全沒有上限,這些都是主要行銷費用,但
卻能創造更多投資效益,可見預算要花在刀口上,否則沒有任何
效益。
面對天母店即將開張,李光榮與經營團隊早已思索如何做出第四
代店的精神,而由於天母店位於士林電機所預定塑造的公園裡,
除了外觀硬體與自然結合之環保概念外,內裝部分還將加入許多
環保素材與設備,李光榮說,像是運用收集的雨水做為衛生清潔
之用,而省電節能部份則包括節能燈泡與省電設備等。
事實上,這些節能設備的投資,李光榮說,以前在台北、中壢等
開店,皆是處於市場榮景時期,工作重點在於招商規畫,10多
年前大陸開店,則是從硬體工程開始參與、招商到開幕,大陸開
店最重要的是商圈位置,加上台灣的服務經驗值,絕對可在3年
內達到獲利目標,然而台灣百貨市場如此飽和,天母商圈又是消
費力即高的商圈,真的容納的下第三家百貨公司?就是最大的挑
戰。
未來天母店的餐飲、生活雜貨區的占比會比目前忠孝店本店多出
至少20%,李光榮認為,社區百貨第一要件就是要先滿足當地
客需求,像是統一與日本合資的Afetrnoon Tea的
living居家雜貨與Tearoom茶店皆將進駐,而在忠
孝本館與復興館業績最好的餐廳也將進駐,李光榮認為,要滿足
社區消費者需求,就要先滿足他們的胃與家用需求。
<摘錄工商D1版>