未上市  

鼎泰豐再加薪 三年累計調16％

　　疫後外食餐飲業大復甦，惟觀光餐旅服務業至今仍面對缺人缺工問 題，連鎖餐飲業者求才若渴祭加薪策搶人。為積極徵才、留才，鼎泰 豐宣布自6月1日起再度為員工調薪，平均加薪幅度為3％至6％。

　　鼎泰豐已連續三年為員工加薪，三年累計最高調薪幅達16％，包括 2021年加薪3％∼4％，去年上調約6％，今年最高再調6％，除再度展 現重視員工福利待遇的「好老闆」與「幸福企業」形象，卻也同時凸 顯餐飲服務業現今面臨缺人缺工問題的嚴重性。

　　鼎泰豐表示，目前全台門市缺員數總共約10％，6月10日再次與台 北市就業服務處合辦專案招募活動，開出150個職缺分十大類別，包 括海內外餐飲服務員、收銀員、點心學員、料理廚師、洗碗作業員與 門市計時人員等。

　　鼎泰豐本次調薪是所有職務的起薪都上調，以外場服務員為例，調 薪前社會新鮮人，起薪為4.2萬至4.5萬元，調薪後起薪為4.5萬至4. 8萬元，加上獎金，月所得的可達5萬元；內場廚師調薪前，有經驗的 料理廚師起薪可達5.5萬元，調薪後，起薪來到5.5萬至5.7萬元。

　　計時人員時薪調整前，平日時薪200元起、假日220元起；調薪後， 平日時薪210元起、假日240元起。

　　疫情常態化，餐飲市場全面復甦，王品、豆府、乾杯、橘焱胡同、 麥當勞與摩斯等連鎖餐飲集團卻面臨內需服務業缺人缺工，缺額占員 工編制10％至20％不等，業者一方面擴大徵才除全面上調薪資，並標 榜「人無我有，人有我優」，推出各種特殊員工福利搶人，預估「搶 人大戰」仍將持續。

  <摘錄工商>

2024/8/27【陸復甦緩慢 台資餐飲掀關店潮】
2024/8/27【陸消費冷 鼎泰豐華北門市熄燈】
2023/8/15【王品徵才500人 起薪調高】
2023/6/2【鼎泰豐再加薪 三年累計調16％】
2023/3/7【吳睿弘 汽車事業逐夢 衝出新局】
2023/3/7【豪車雙雄搶市 擴大布局】
2023/3/7【豪車首例 奧迪全據點導入星巴克】
2022/12/13【王品撒2億發年終獎金】
2022/11/16【鼎泰豐漲價4% 連二年上調】
2022/11/16【餐飲通膨緩解 再等等】
2022/11/16【成本節節升 鼎泰豐再漲價】
2021/12/15【餐飲業漲價大潮 又快又猛】
2021/12/9【餐飲業喊漲．民眾吃不消 經長承諾 緊盯不合理漲價】
2021/12/7【肯德基也漲價 平均調幅4.4％】