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量販店慶母親節搶攻小確幸商機

　　農曆春節後，第一個最大檔期母親節即將到來，量販店包括家樂福、大潤發、愛買及全聯全力搶攻。今年商品除延續傳統蛋糕外，更配合小家庭的興起及力拚抗漲，小尺寸蛋糕、搭配下午茶的甜點及熟食，及養生保健品均成主流。預估業績可再成長2至4成左右。
　　今年母親節檔期，全聯率先開打，除了推多樣化好禮外，同時因應平日的甜點下午茶需求，點心類商品的比例較去年增加2倍。蛋糕甜點的價格主要介於99元至498元，也有價值上千元的高級食材及健康保健品的禮盒，滿足不同消費者的需求。此外，也推出本店訂，他店取貨的服務。全聯表示，整體來看，今年母親節預購商品的品項數較去年增加近2成。
　　愛買線上購物的母親節檔期上星期已經啟動，首次推出消費滿520 元送50元，而今年推出的400種蛋糕品項，5成都是新品。愛買線上購物表示，因應母親節引進紅豆、地瓜、核桃、花生等新口味，預計母親節前可再增加4成業績。
　　本周五(11日)，愛買的實體門市也會啟動預購活動，除了力拚抗漲促銷99元起外，今年首次推出蛋糕+熟食套餐價，愛買公關主任王佳慧表示，母親節蛋糕除了在口味上新增變化外，也讓蛋糕搭配烤雞及披薩，最低4.8折起。此外，她指出，雖然原物料上漲，但愛買不漲，預購價還打出83折。針對小家庭，小尺寸蛋糕也越來越受歡迎，愛買99元的波士頓派預計今年可成長2倍銷量
　　大潤發去年推5支商品，今年一口氣推出 10支新品，將於4月中開賣，主推乳酪蛋糕系列及單人份的精緻蛋糕，提供早鳥8折優惠給預購的民眾。
　　大潤發表示，今年烘焙市場流行乳酪蛋糕，賣場銷量今年已成長2 成以上，3月就銷售上萬個，因此大潤發特別於母親節新推出一系列的乳酪蛋糕商品，同時也推出4吋蛋糕，搶攻小家庭市場。預計整體銷量今年再成長3成。
　　家樂福則下周一(14日)起推出「寵愛媽咪母親節蛋糕預購活動」，除了有10多款法國烘焙主廚精心研發的自製平價蛋糕，約比市面便宜二至三成之外，看好現代人喜歡創意過節以及愛吃甜點的風潮，家樂福也特別推出多款包含派塔、冰淇淋酥餅、長琦蛋糕等甜點類商品。家樂福表示，蛋糕自製比例高達7、8成，不僅品質可以控制好，且物超所值，預估蛋糕業績成長2至3成；未來還會陸續推酒類、美妝品、養生保健，母親節整體檔期成長1至2成。 <擷錄工商>

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