黑心食品連環爆,問題食材令人心驚膽跳!如何才能夠吃得安全,已成消費者最關注的議題。為提供民眾健康、無毒的烘焙食品,台糖量販店日前邀請全國首位堅持使用台灣自耕米糧研發烘焙的台灣米師傅吳文宜進駐量販店,以台糖有機米研製成米穀粉製作米糧烘培麵包、點心及伴手禮,並傳授各分店烘焙人員米糧烘培技術。
家住臺南市白河區的吳文宜,從事烘焙業52年,屢獲金牌獎殊榮,他堅持選用高品質、有信譽的台糖有機米,研摩成100%米穀粉不摻麵粉,製作出米麵包、米蛋糕、米鳳梨酥、米桂圓酥等,曾獲選2012臺南市伴手禮,101 年台灣百大伴手禮,深受消費者信賴與肯定。
消費者可前往台南仁德、高雄楠梓、屏東市、雲林北港、台中西屯的台糖量販店購買。<擷錄經濟>