未上市  

　　歷經23年的努力，台灣終於擺脫口蹄疫情，2020年6月16日世界動物衛生組織（OIE）正式公布，台灣為不打疫苗非疫區，這也將是台灣生鮮豬肉得以出口，爭取國際市場的入場資格。農委會表示，日前新加坡已來接洽，尤其目前全球非洲豬瘟蔓延下，風味絕佳的台灣豬肉將更具外銷優勢。

　　轉型重整

　　解決廢水異味難題

　　雖然1997年台灣爆發口蹄疫，讓每年外銷日本600億元的產值化為烏有，但多年來，行政院農委會仍持續推動台灣養豬產業重整及轉型，希望擺脫過去養豬業給人重污染的刻板印象，並能積極提升台灣養豬產業。首先，針對養豬的廢水及異味，輔導養豬業者設置豬糞尿「固液分離」、「厭氧醱酵」、「好氧處理」3段式廢水處理設施，將含有高濃度有機物及氮、磷等營養鹽的養豬廢水，經處理後能達到放流河川標準。

　　此外，配合政府發展綠色能源政策，農委會於105年委託工研院中分院成立「沼氣發電推動計畫辦公室」，自106年起開始推動沼氣發電及沼氣再利用（未達發電規模，可導入沼氣保溫燈進行仔豬保溫，或沼氣鍋爐產生熱水與蒸氣，或直接燃燒進行飼料烹煮）等工作。

　　沼氣發電推動計畫辦公室主任李志杰博士表示，利用微生物將分離後的廢水在無氧環境下進行厭氧發酵，除能有效分解有機質並淨化水質外，更會產生大量的沼氣，其甲烷濃度高達60.06%~76.95%，除可運用沼氣發電機運轉發電，並可賣電給台電增加收益外，亦可大幅解決養豬業者最頭痛的廢水及異味，擺脫養豬產業過去長期為人所詬病的問題。

　　李志杰博士強調，台灣確定為口蹄疫非疫區後，台灣豬肉將可望恢復外銷資格，重返國際市場；加上當前國際爆發非洲豬瘟疫情，台灣豬肉在國際市場價格勢必水漲船高。

　　他說，當前正是台灣養豬產業升級的最佳時機。為提升農民投入沼氣發電的意願，則必須能徹底解決農民的問題，包括廢水處理改善、發酵池體污泥處理、沼氣發電設備的選購、脫硫純化、穩壓處理、保養維護、技術支援等，並開發專屬沼氣發電APP，建置平台讓養豬戶及設備業者可隨時得知場內發電進度及異常狀況，以利相關故障之排除。

　　跳脫紅海

　　打造知名豬肉品牌

　　事實上，近幾年來政府致力推動畜牧產業重整及轉型，已讓台灣養豬產業與過去髒、亂、臭的形象完全不同，有許多畜牧場藉由沼氣發電大幅改善污水問題，並運用厭氧後之沼渣沼液作為鄰近農田澆灌肥料，減少化肥之使用，甚至有畜牧場更向周邊延伸，朝蔬果或是青稞、玉米等飼料作物之種植，或是飼養綠藻來養蝦或是做肥料，落實農業的循環經濟。

　　不僅如此，畜牧場運用豬糞進行沼氣發電外，亦在豬舍屋頂建置太陽能發電系統，成為「雙綠電共構」，可以售電增加收益，或是減少場內電費支出，甚至取得綠電憑證，進行碳交易，成功將畜牧業轉型為綠電產業。

　　李志杰博士說，台灣的農業思維正在翻轉，消費習性也在改變，低價銷售的時代已過去，豬肉價格可以不再隨市場震盪，有品牌的優質豬肉可不受市場價格影響。目前市場上已有許多品牌豬肉，有中央畜牧場的「家香豬」、永隆畜牧場的「花田喜彘」、三久牧場的「無毒豬」等，深受米其林餐廳、五星級飯店及消費者喜愛。期待，未來台灣可以出現國際知名的豬肉品牌，讓全世界都能品嘗到台灣美味的優質豬肉。

　　評估、建置、運轉到保養維護…一條龍服務

　　沼氣發電推動計畫辦公室 畜牧業轉型助力

　　我的牧場適合發電嗎？沼氣充足嗎？適合哪一種發電機，效益比較高呢？

　　由於各牧場飼養方式不同，發電效益也各異，「沼氣發電推動計畫辦公室」的專業團隊可提供：廢水處理改善及沼氣發電建置評估、沼氣再利用（發電）系統規劃及優化、相關行政流程協助、維修技術團隊整合與輔導、售電回饋及多元資金管道取得等服務。

　　李志杰博士表示，專業團隊運用科學儀器及設備，將提供免費的沼氣成分、產率量測等服務，並與業者討論實際需求與牧場現況，提供合適的規劃報告及建議，協助設計符合需求的沼氣發電及沼氣再利用系統。

　　沼氣發電推動計畫辦公室能提供有意願投入沼氣再利用（發電）的業者，從評估、建置、運轉到保養維護，提供一條龍式服務，讓業者全面掌握沼氣再利用（發電）的運作及效益，使我國畜牧產業現代化，邁向循環經濟的新里程，創造永續經營與環境保護雙贏的未來。

　　聯絡方式：財團法人工業技術研究院中分院-「沼氣發電推動辦公室」，地址：南投縣南投市文獻路2號（經濟部中創園區），電話（049）234-5266李志杰博士。<摘錄經濟>