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中央畜牧場家香豬星級飯店最愛

　　位於屏東大武山下的中央畜牧場，創立於民國68年，是由蘇增、蘇鵬兩兄弟共同規劃經營，牧場占地約8公頃，飼養豬隻2.5萬頭，不僅建置全台第一個沼氣發電示範區，更自創「家香豬」品牌豬肉，獲多家星級飯店指定採用。

　　中央畜牧場場長蘇鵬表示，當初父親是家庭式副業經營養豬，自兄弟二人都就讀畜牧、獸醫相關科系後，逐漸接手養豬事業，從8頭母豬養起，歷經多年努力，導入專業化、科學化經營，並引進國外優質種畜，在現代化、舒適、衛生、健康的環境下成長，並在重視環保綠能的理念下，能提供國人優質、健康、衛生、安全、美味的優良肉品。

　　中央畜牧場是以生產肉豬為主的專業一貫化養豬場，自配飼料、養母豬、生小豬、肥育肉豬出售等。旗下並擁有種畜場及飼料調配場，供應國內養豬場種豬及優質飼料。

　　蘇鵬說，民國80年代在農委會補助下，建置20KW沼氣發電設備，但因水氣及硫化氫沒有去除，僅運轉1千小時就故障。民國100年，屏東縣政府邀請台大學者演講談沼氣發電，後在學者協助下於101年自費建置沼氣發電機，目前擁有325KW沼氣發電設備，並且賣電給台電，增加農場收益。

　　蘇鵬表示，台灣的農業須讓年輕人走進來，尤其建置沼氣發電系統可以解決最頭痛的污水排放問題，污水排放都符合標準，不再擔心環保局抽查，且沼渣可做肥料、沼液可澆灌農田，甚至可以培養藻類來養蝦或做飼料，落實農業良性循環，提升生產效率。<摘錄經濟>

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