未上市  

　　預計第4季送件申請上櫃的興櫃連鎖餐飲集團乾杯（1269），昨（28）日在櫃買中心舉辦業績發表會，董事長平出莊司表示，全力衝刺3年店數倍增，獲利較今年倍增目標。為擴大集團營運動能，乾杯集團將以每年120％的店鋪增加率展店，並集中發展大陸市場，希望在2020年底前，各品牌海內外總店數突破90家。

　　乾杯上半年合併營收11.08億元年增24.11％，毛利率63.96％、營益率5.06％，去年同期為64.55％、4.82％。歸屬業主稅後淨利0.4億，年增25.71％，每股淨利2.31元，優於去年同期1.84元，營收、獲利、EPS均創同期新高。

　　乾杯今年上半共開出5家新店，包括「宮武讚歧烏龍麵」分別於台北車站、大直美麗華與高雄夢時代購物中心展店，「老乾杯」高雄夢時代店，及「黑毛屋」大直店，加上外販事業－「乾杯食品」今年正式啟動，集團上半年業績較去年同期成長超過三倍。

　　目前乾杯集團旗下「乾杯」、「老乾杯」、「一風堂」、「黑毛屋」、「季月」鐵板懷石、「本場香川宮武讚岐烏龍麵」、「KUA`AINA漢堡」，以及「八兵衛博多串燒」等8個餐飲品牌，兩岸共48家直營據點，其中台灣46家、上海2家。

　　乾杯執行長鈴木烈表示，集團目標今年底兩岸據點將拓增至51家，其中台灣市場，「乾杯燒肉」與「宮武讚岐烏龍麵」將在9月雙雙進駐桃園大江購物中心，而「黑毛屋」第5店則預計11月於台南新光三越開出，將全台據點自46家拓增至49家。

　　而在大陸市場，受惠米其林指南中得到一星的加持，乾杯在上海兩家門市上半年營收占集團總營收11％，成推升營收生力軍，乾杯將加速在大陸市場展店。

　　鈴木烈表示，「老乾杯」預計在這1季於深圳開出平安店及上海外灘二店，而「乾杯燒肉」第4季則於上海開出第2店，兩者合計據點將自2家增至5家。未來除持續深化上海、深圳布局，也規畫進軍重慶、廣州等城市，歐美市場亦評估進軍。

　　鈴木烈表示，乾杯為達到中期業績目標，將在上海以外的大陸地區複製上海成功經驗，並全力衝刺「一風堂」拉麵業績。乾杯楊梅燒肉工廠產能可供應超過46家店，「乾杯」與「老乾杯」將全力在台拓點展店，讓連鎖店數能與產能達到平衡。<摘錄工商>