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超市升級全聯飄出書香、麵包香

　　年年兩位數成長的全台超市業，2016年營業額估近2,000億元、年增逾一成，已超越量販業，其中超市龍頭全聯破千億業績占逾半成績，為區隔同業全台掀起升級版店型，包括土城、內湖等新店加入金石堂書店文具與咖啡，而淡水、三峽等則有生活工場做鄰居。
　　全聯營運長蔡篤昌強調，主要是部分據點規模過大，因應在地需求而分租給書店業、生雜業，對彼此帶動人潮與業績均是雙贏。
　　全聯至1月展店已達900家，今年會持續拓新店，全聯強調，與金石堂、生活工場並非刻意結盟，而是視據點需求來分租給其他生活業種，金石堂加入賣場做鄰居確實帶動留客時間延長，消費額相對增加，據稱，上半年還有4家店一起開。全聯近年亦積極發展自營咖啡與烘焙，其中，咖啡全台已有30多家，而烘焙部分今年將展至30家。
　　三商集團美廉社去年大舉拓點達586家，今年繼續快速展店，目標上看800家，美廉社強調，目前拓展店型仍以社區小型店為主，但今年會有不少中型店出現，不排除與關係企業像是Tomods藥妝店、三商巧福等做鄰居。
　　港商牛奶集團頂好超市全台225家，去年多數著重於舊店升級，增加生鮮系統升級，而旗下另一頂級超市Jason's也已累積至23家，部分還是由頂好升級版轉型，頂好強調去年整體業績是個位數成長，今年展店計畫仍保守，還是以舊店升級為主，包括Jason's重回板橋遠百中山店。<摘錄工商>

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