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3奇幻數字 成就威士忌王國

  「10、38、165」三個奇幻數字,成就了金車集團的威士忌王國。

  金車噶瑪蘭產出第一道蒸餾酒,今年3月11日剛好滿10周年,這10年裡,噶瑪蘭征戰全球威士忌大賽,拿到165面金牌,行銷38個國家,跌破所有專家的眼鏡,打敗了過去酒界的常勝軍。噶瑪蘭來自台灣,來自一個不產酒的國度,來自相信自己一定做的到的金車集團。

  金車集團在伯朗咖啡大受歡迎後,董事長李添財一直想經營酒廠,1995年評估在宜蘭廠做啤酒,但等了1,2年都沒拿到酒證,只好改做波爾天然水,錯過最好做酒的時機點。

  不過,李添財對於做酒還是不放棄,評估市場喝白蘭地的人愈來愈少,乾脆做威士忌,周遭朋友個個都反對,但他就是堅持要做。兒子暨現任金車總經理李玉鼎說,父親是創業者,有勇於嚐試的個性,即使全球的人「say no」,父親仍是堅持地「say yes」。

  在李添財的堅持下,金車大手筆投資,由李玉鼎親自執行製酒的夢想,他深知不能跟外國酒比年分,只能拚品質,唯有品質才是世界公認的證書,除了自己培養調酒師,也聘請國外專業製酒顧問,購置相當多的橡木桶。

  噶瑪蘭酒廠善用宜蘭純淨甘美的水源,將威士忌融入亞熱帶氣候獨特的水果香氣,製出屬於台灣的獨特威士忌,驚艷全世界,去年幾乎橫掃所有比賽,是金車威士忌最光榮的一年。李添財對兒子的表現雖然說還可以再改進,但也給了80分的肯定。

  不過,市場依舊有很多人質疑,認為噶瑪蘭威士忌太甜、太貴,而且做咖啡的哪真的會做酒呀?對此,李玉鼎不怕,他相信總有一天,大家都會來買。他說,當時他跟父親為了訂價,想到睡不著,最後敲定2,100元,至今在國外,某些酒款賣到上萬元,還是有人買。目前酒的外銷比重約35%,每年有50%∼100%的成長,以歐洲及美國最暢銷,今年也會進軍到俄羅斯市場。

  李玉鼎說,金車還是威士忌的新生,會持續努力,看好未來10年至20年的前景,因此,這2年金車投資相當多,只要有需要就投資,海內外金額投入了近25億元。今年1月底酒廠加入新產線,蒸餾設備從2組提升至5組,年產能可望從現有的200萬瓶達到500萬瓶,6月分蒸餾二廠會陸續完成,另在8月,也會有5套10組加入生產,年底前年產能可望達到1,000萬瓶,年產值至少300億元。至於酒的銷售門市,在台灣會增設至50家。

  此外,金車對於酒的野心不僅於威士忌,在平鎮廠、員山廠,均有闢地試種葡萄,目前已種了1萬多顆葡萄樹,占地1萬2千坪,未來計劃進軍葡萄酒市場。李玉鼎說,做葡萄酒比威士忌難度更高,雖然已經種了3年半,但還在測試階段。<摘錄工商>

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