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年菜預購點火超市量販逗陣衝

　　雖然距離農曆過年還有2個多月，但國內超商業者早已啟動年菜預購。超市、量販為了不讓超商專美於前，也紛紛搶進年菜市場；尤其全台已有700多店的全聯今年來勢洶洶，品項增加1倍，業績可望大幅成長5成。
　　全聯觀察，去年年菜預購賣得最好的商品是269元的特級佛跳牆，因應M型化需求，今年首次獨家販售3888元的高價佛跳牆。此外，也提出125個品項，比去年60多個品項多了1倍，最低價168元起跳，同時祭出百件商品滿千送500點的促銷活動，期望業績可以大增50％。
　　家樂福表示，今年除了熱賣單點商品外，更首次挑戰套餐市場，年菜預計從12月下旬開賣，並同步接受民眾開始預購，希望搶攻耶誕節以及跨年商機，民眾可以馬上帶回家吃，也可以先付款預購。
　　家樂福公關經理林夢紹表示，今年年菜仍維持百道左右，除年年熱賣的佛跳牆、米糕、全雞料理外，看好民眾預購菜色和金額逐年成長，今年再度挑戰推出過去幾年很少見的套餐組合，一口氣推出的套餐組合共有6套，除素食套餐外，其他套餐以地方特色佳餚為賣點。
　　大潤發套餐年菜預購提前開跑，從上周三開始至1月底，都可至全台分店索取年菜預購單。大潤發表示，去年套餐預購相當熱烈，兩個月銷量突破2萬組，因此今年增加了套餐的組合數量，一口氣推出6款套餐年菜。
　　大潤發表示，今年引進26道新品，其中獨家就佔5成，高檔食材及養生是今年年菜設計的兩大重點。此外，去年狂銷萬盒的義式火烤巨無霸肋排，今年依然是主打重點之一。此外，大潤發強調，販售的所有年菜皆主動送檢，全品項經過SGS檢驗核可安全無虞。
　　愛買今年則強打用料安全、食材健康養生的年菜。愛買公關副理王佳慧表示，今年因食安問題讓消費者人心惶惶，賣場中的高檔食材銷量也有2成的成長，並考量到國人身體的保健概念，將素食、新鮮魚肉年菜品項增多。
　　愛買指出，年菜套組去年熱賣6000套，比前年2000套銷售亮眼。愛買鑒於買氣回溫，今年備貨量多出3成。去年單品品項以米糕、佛跳牆及冬天熱銷的烏骨雞等湯品最熱銷，光是佛跳牆就熱賣近七萬碗，今年將引進五福鮑魚佛跳牆、虎掌米糕、蔬食佛跳牆等新品搶市。<擷錄工商>

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