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　　面對網路消費時代到來，以及南紡夢時代來勢洶洶，台南百貨賣場 美食街大變身，由新光三越中山店美食街搶得灘頭堡，全新打造「甜 品一條街」，企圖拉高除了中、晚主餐之外的坪效。此外，年營收站 上百億元的新光三越台南新天地，也規畫明年母親節過後，全新改裝 地下二樓的美食街風貌。

　　伴隨南市新地標，東區新亮點─南紡夢時代，預定於今年底開始試 營運，挾其地點與營業面積大兩大優勢，現有的百貨賣場都進入緊急 備戰狀況，也掀起一波波的賣場改裝旋風。其中甫全新完成大變身的 新光三越中山店美食街，更令人眼睛為之一亮。

　　新光三越中山店斥資4,000餘萬元全面改裝，鎖定潮流美食、甜蜜 美食，以及文創區三大主軸，撤換高達80％美食專櫃，企圖與其他百 貨賣場美食街有所區隔，並引進丸龜、燒丼、樺達奶茶、喬治派克、 成男生、惡魔拿滋、華侖婷娜等業者，成為台南百貨同業的首櫃。

　　台南中山店長莊帷媜指出，經營18年的中山店，繼十年前改裝過美 食街，這次是改裝幅度最大的一次，總計引進集結31家強勢品牌進駐 ，17家專櫃台南獨有，並打造「甜品一條街」，中山甜蜜蜜午茶空間 ，期望除了中、晚餐時段熱賣之外，提高整個美食街的坪效。

　　除了甜品一條街結合女生不可或缺的必備甜點iSweet、糖村、小銅 鍋、歐貝拉、東客、GODIVA等品牌，此外更邀請知名插畫家Mr.FF薯 條先生以「府城台南。老文化新觀點」為主題，營造整個美食饗宴新 空間。

　　此外，年營收達上百億元的新光三越台南新天地，規畫於明年母親 節強檔過後，進行開幕至今12年，從未大幅度改裝的地下二樓美食街 ，來次大變身計畫。

　　據了解，由於該棟大樓賣場，營業面積上萬坪，以全客層為主力訴 求，鑑於時下網路盛行，瓜分不少服飾、用品類的業績，同時，由於 六樓的主題餐廳樓層，自登場後其每家的營運叫好又叫坐，因此，積 極規畫重新定調，該棟大樓美食街的競爭優勢。<擷錄工商>