未上市  

昨日在富邦人壽信義區A10商場及旅館大樓的動土儀式上，原本蔡明興的堂兄蔡辰洋並沒有打算現身，而是由兒子蔡伯府、蔡伯翰兩人代表參與動土儀式，但就在動土良辰吉時的前五分鐘，寒舍餐飲集團創辦人蔡辰洋出現了，頓時讓現場媒體一陣驚呼，身為堂弟的蔡明興也在致詞時，頻頻讚賞堂兄。

蔡明興說，富邦花了近兩年時間來籌備、規劃這棟新大樓要興建成商場與旅館大樓後，就鎖定堂兄經營的寒舍餐飲集團，而且「我們是內舉不避親」，就是看好寒舍的經營管理能力。

除欽佩堂兄的事業成績，蔡明興也說，堂兄做菜的功夫真的很厲害，「我們常去他家吃飯，他都會親自下廚，從鮑魚、魚翅到各式小菜，都讓大家吃得讚不絕口。」這番話更看出蔡家堂兄弟間的好交情。

<摘錄經濟>