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信義商圈餐飲戰新光三越開打

　為迎戰統一阪急百貨、ATT（原紐約．紐約）秋天開幕所掀起餐飲大戰，新光三越信義店四館（A4）已進入備戰期，首波美食街改裝率先登場，其中，以分眾化為主軸，A8強化異國料理為特色，A4則鎖定女性輕食做改裝，企圖與有「女人百貨」之稱的統一阪急正面對決。
　在信義商圈擁有四個館的新光三越信義新天地，昨日A8美食街改裝重新開幕，新光三越大家長吳東興強調，營造美食街氛圍與提升用餐環境為改裝最大主軸。前一天晚上，才視察現場並試吃中國牛肉麵的吳東興，對於服務與環境是否到位相當重視。負責規劃信義店F&B副理林啟聖強調，信義新天地光是美食街、餐飲與超市的營業額即年達20億元，預計在ECFA簽定後將湧入更多中國商務客，各館美食街定位得宜，將有助營業額大幅擴增。
　目前，A11館美食街定位為台灣小吃街，而A8館則設定為異國料理街，此次改裝並加入統一集團的21世紀風味館，以及首度進駐信義商圈的中與志迴轉壽司、明德素食園、北京同仁堂養生飲品等。林啟聖強調，信義商圈百貨臨立，儼然餐飲市集，尤其是新光三越擁有四館，更需做分眾化區隔，A8美食街除了異國料理特色，首見親子用餐席，更是呼應A8親子館特質，美食街「質」的量體全面改變。
　統一阪急百貨預計10月登場，除了定位在女人百貨，轉運站特質亦反映出餐飲林立的特色，其中除了統一集團旗下COLD STONE冰淇淋、星巴克、Mister Donut、AT Tearoom等，並將引進日本國民定食連鎖大店Sato等，此外，包括新葡苑的川菜系列、法樂琪沙拉系列與瓦城的台菜系列等新餐廳亦將順勢登場。
　前紐約．紐約購物中心、現為ATT，目前正進行封館特賣，直至月底即進行改裝期，預計注入信義商圈新餐飲元素就是引進「表演型」的餐廳，並且要在賣場中設置可以容納3,000到4,000人的表演場地，也就是所謂的「秀場」，結合目前全台最夯的超偶、大學生等歌唱大賽與簽唱會，創造信義商圈的西門町區。而餐飲特色完全與目前市場區隔，新光三越強調，會帶動年輕族群進駐，也將炒熱周邊夜間通路市場。
<摘錄工商>

2010/7/15【陸客血拚百貨業今年將進補30億】
2010/7/12【信義商圈復活挑戰101】
2010/7/5【50年老店高雄大新百貨熄燈】
2010/7/2【信義商圈餐飲戰新光三越開打】
2010/6/9【 UNIQLO在台獵點百貨業力爭】
2010/6/8【新光三越出現首位女協理】
2010/6/7【新光三越台南中山店年中慶】
2010/6/2【百貨業搶世足商機】
2010/5/27【百貨雙雄征戰對岸】
2010/5/27【遠百再攻板橋蓋百貨商辦】
2010/5/10【母親節檔百貨業吃飽】
2010/4/26【高雄百貨:業績成長10%】
2010/4/26【台中百貨業母親節促銷火熱】
2010/4/16【台中500億建設串起關鍵軸線】

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