未上市  

預計今年6月提出第一上市申請、以平價咖啡發跡的美食達人

（85度C）集團，去年不畏全球景氣低迷，營收、獲利均逆勢大

幅成長，營收達62.83 億元、大幅激增78.19％，稅後淨利高達7.58

億元，不僅賺進一個資本額，同時躍居台灣觀光餐飲業成長最快

、最會賺錢的「獲利王」。

　　美食達人去年營收、獲利大幅成長的動能，來自於大陸分店

貢獻，今年85度C預計在大陸展店100家、總店數要突破200家，

全球總店數可望超過550家，營收目標挑戰100億元大關，坐穩台

灣觀光餐飲業、甚至兩岸觀光餐飲業的龍頭寶座。

　　同樣由台中發跡、預計明年第4季送件申請上市的王品集團，

則是另一支超級績優股，去年營收達52.85億元、成長13.48％，稅

後淨利3.4億元，與美食達人分居台灣觀光餐飲業2009年營收排名

前2大之列。

　　值得一提的是，美食達人去年營收大幅超越同為咖啡連鎖店

的統一星巴克（35.6億元），稅後淨利更是統一星巴克（1.11億

元）近6倍、王品（3.4億元）的1倍以上，甚至贏過觀光餐飲類「

股王」晶華國際酒店（6.97億元），獲利傲勢群雄。

　　此外，美食達人2009年獲利率達12.06％，高於王品的6.43％

、爭鮮的4.99％、統一星巴克的3.12％，略低於晶華酒店的

16.21％。

　　根據天下雜誌最新出爐的「2010年500大服務業」大調查，結

果，美食達人去年全球406家分店、共締造62.83億元營收，名列第

171名；王品則排名第200名；而500大服務業又細分行業別，其中

，在觀光餐飲行業別中，排名前5大分別為美食達人、王品、晶華

酒店、爭鮮及統一星巴克。

　　美食達人目前在全球總店數逾440家，包括台灣326家、大陸

109家、澳洲4家、美國1家，全球員工逼近7,000人。隨著規模日

益擴大，美食達人現已委託元大證券輔導，將以海外控股投資公

司「GourmetMaster」的名義，申請在台第一上市，旗下控有台灣

、大陸、美國、澳洲等4大地區事業部。

　　資本額7億元的美食達人，股票尚未在台上市，卻已深受外資

與法人青睞，包括匯豐私募基金投資7億元、取得7％股權，在香

港上市的味千拉麵，也以2億元資金、取得2％股權。法人表示，

外資每股交易價已達100元，換算85度C市值逾100億元，未來掛

牌上市的股價，想像空間很大。

<摘錄工商>