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反映原料、製程再升級 郭元益蛋黃酥每顆漲5元

　通膨壓力籠罩，在原物料包括奶油、蛋、包材等齊漲下，今年中秋 月餅漲勢備受矚目。台灣百年老店郭元益1日發表再升級的頂級蛋黃 酥禮盒，郭元益副總經理郭建偉指出，去年首度推出頂級蛋黃酥與伴 手禮盒，帶動千元以上伴手禮盒成長三倍，今年每顆蛋黃酥從70元漲 至75元，調幅約7％，預計中秋檔期可望帶動至少1成成長。

　　郭建偉強調，調漲不是反應原物料漲價，原因是今年原料與製程再 升級，加上選料、製程時間都比過往多一倍時間，像是40天紅土醃漬 蛋黃需以葡萄籽油、台灣在地的合力酒廠（Holy Distillery）專屬 特調蒸餾琴酒舒肥與低溫熟成30小時，最後再以炙燒、琴酒帶出蛋黃 香氣，讓蛋黃口感滑潤軟心，高規格製程每顆75元，較時下精品蛋黃 酥相對親民價。

　　至於禮盒仍延用合作多年的設計師詹朴設計，新款FOR YOU-花禮盒 將是今年主打重點商品，此外還有聶永真設計的彩月禮盒等，價格帶 從550元至1,490元不等，估計今年仍以千元以上送禮禮盒為大宗。

　　郭建偉指出，從去年10月國境開放後，不論出國送禮或入境購買伴 手禮，均帶動上半年業績成長1成以上，看好國際旅遊的商機，郭元 益亦將於八月進駐桃園國際機場一航廈開出機場第二店。   <摘錄工商>

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