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萊爾富總經理汪裕豐 要創造最友善的超商平台

  面對國內超商競爭激烈的紅海市場,位居老三地位的萊爾富總經理汪裕豐表示,「便利」才是超商最重要的核心價值,萊爾富要走的是商業模式的創新,明年公司策略對內除第三代店的展店,還有鮮食重新整頓研發、數位商務提升及物流綜合倉建置,對外則是要迎向趨勢、追求差異,萊爾富要創造一個最友善的平台。
  國內超商門市約有1萬家門市,汪裕豐認為,目前所謂超商的飽和是依照台灣的人口數,但是更重要的應該是人流數,而科技的技術、人工智慧一直在快速發展,一些商業模式也不斷在改變,台灣所有的零售通路都在改變,店的大小跟營運模式其實已經開始互相重疊,超市把店變小,超商卻把店變大了。
  他說,未來消費者取捨品牌力雖是重點,但誰可以讓消費者感覺有溫暖,相信「便利」才是重要利基;隨著工資上漲,勞動力缺乏,老人化程度急遽上升,台灣人口平均年齡都接近40歲,但是7、8年級消費客層喜好是多變的、想法新穎,這才是萊爾富未來要發展的策略思維。
  汪裕豐表示,創新包括商品創新、科技創新、服務創新,但是最重要是商業模式的創新,所以目前萊爾富思考是如何滿足消費、追求差異、掌握趨勢,要打造對消費者、廠商、加盟主、員工、股東一個友善的萊爾富平台。
  成功的商業模式創新包括顧客價值主張(便利、性價比、服務)、獲利公式(來客x客單x毛利+代收服務)、關鍵資源(商品、工程、督導、代收等)以及關鍵流程(物流配送、門市訓練、資訊系統等)。
  他指出,萊爾富會想再快速展店,但是不能跟同業走一樣的模式,因此,才會有開出第三代店的想法,小店型簡單服務、服務多元化、節能有效率,能成為最友善的平台。
  在超商鮮食方面,汪裕豐說,這部分台灣市場真的有很大進步,自同業的御飯糰開始,關東煮、便當一直在台灣超商販售,銷量逐年上漲,萊爾富也在鮮食研發上一直學習與研究,光泉本業是製造業,很多研發技術可協助,所以鮮食是目前極力在研發的重點項目。
  品牌開發上,因萊爾富店數規模沒有同業多,在自有品牌的設計與開發,萊爾富想做的差異化是品質一定要優於同業。
  例如萊爾富自行開發的雨傘,只要消費者一打開傘,就可聽到那紮實的開傘聲,使用次數是性價比最高的;另外,衛生紙的紙漿跟正隆研究很久才開發出來;海洋深層水也是真正從花蓮689公尺深海底下抽取上來,開發自有商品的意義不是在創造更高毛利,而是找到消費者可能的需求。
  今年萊爾富投資近1億元在鮮食廠,無論是鮮食或者自有商品,未來會找很多研發團隊跟年輕世代一起共同開發,如果其他廠商有意願,也會盡量跟廠商做策略聯盟。
  汪裕豐進一步指出,萊爾富一向以發展最友善的平台為長期目標,因此針對市場各式支付工具與平台抱持著開放的態度來面對與合作,目前已導入的行動支付在境外有支付寶及微信,境內則區分為銀行錢包與支付業者的錢包。
  銀行部分有玉山電子錢包及中信的直接付,支付業者方面則有歐付寶、PI、街口、YAHOO超好付及LINEPAY(全卡開放)等;而目前正在串接系統的有愛貝錢包與橘子支,後續將導入台灣PAY及一卡通的電子支付。
  至於最適合便利商店消費場域的國際三大PAY,則待今年底的中信刷卡機佈建完成即可以提供給所有的消費者使用。有別於其他的超商同業,萊爾富提供是全卡開通的服務模式,而不侷限在特定的銀行信用卡綁定方可使用。
  展望明年,目前萊爾富也正與銀行業者研究線上與線下的APP與會員及支付的串接,預計可在明年上半年推出擁有支付功能的HILIFEVIPAPP及雲端冰箱APP的支付服務,屆時透過會員、消費、支付及點數的資料整合分析,將可創造零售產業的另一個新面貌。<摘錄工商>

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