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SOGO禁用美耐皿餐具掀風潮

　　太平洋SOGO百貨攜手餐飲供應商，成為首家落實台北市政府環境保護局「禁用一次性及美耐皿餐具」政策的企業。
　　SOGO昨（18）日舉辦「模範企業表揚大會」，其中SOGO董事長黃晴雯並頒發《特別貢獻獎》，給全國各通路都落實的十家知名餐飲企業。
　　台北市環保局長劉銘龍昨天出席在SOGO百貨台北店忠孝館舉辦的「模範企業表揚大會」，頒發《感謝狀》給153家廠商代表。
　　其中有10家餐飲廠商不僅更換SOGO分店的餐具，並且將「禁用一次性及美耐皿餐具」政策推展全國各分店，榮獲SOGO頒發《特別貢獻獎》；得獎企業分別是福田、銀咖哩、韓鶴亭、葉味香、妻家房、卡布里喬莎、朱記餡餅、開飯川食堂、天和鮮物、三合院港式飲茶等。
　　黃晴雯同時分享推動「禁用一次性及美耐皿餐具」政策的甘苦談。
　　她說，SOGO與餐飲廠商淘汰約3萬個美耐皿餐具，花費超過400萬元採購環保餐具。
　　雖然一例一休政策墊高餐飲業經營成本，但黃晴雯說，全台八家SOGO有153家餐飲供應商響應，其中台北三家大店一年來客數高達600萬人次，因此相關業者願意全力配合推廣健康善念。
　　至於汰換增加的成本方面，黃晴雯表示，汰換美耐皿就是成本，尤其食器更換為易破的瓷器或不鏽鋼，清潔和管理程序都會比較複雜，但SOGO與廠商一致認同，這是應該為消費者做的事，希望拋磚引玉，影響其他百貨業者跟進。
　　SOGO全國各店採用環保餐具的美食街與餐廳專櫃，均張貼由SOGO百貨頒發的「拒用美耐皿餐具」認證貼紙，提供消費者選擇用餐時辨識。
　　SOGO強調，雖然推動過程歷經許多困難，但SOGO秉持企業社會責任與各大品牌多次溝通，最終取得廠商認同，使每日平均2.3萬名來SOGO用餐的顧客免受三聚氰胺毒害，開啟SOGO及國內餐飲業的「新食器時代」，帶動健康環保食尚新風氣。<摘錄經濟>

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