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SOGO低碳趴引領綠食尚

　　誰說中秋節一定要烤肉？在中秋節前夕，SOGO於天母店舉辦「月光野餐趴」，以歐式風格營造花園裡的浪漫野餐，搭配優質農社企組成的低碳綠市集，力推低碳生活，帶動綠色「食」尚風潮。SOGO百貨董事長黃晴雯也大方分享私房食譜，推廣低碳飲食之美。
　　這個活動已通過行政院環保署「環保低碳活動標章」申請（環保署第1050917840號），代表SOGO與政府同步，偕同廠商、民眾一起環保愛地球。
　　SOGO近年在環保作為上有重大突破，不但首開業界先例，獲環保署頒發「百貨零售服務」碳標籤，亦發行百貨業第一本低碳教育繪本，再獲環保署「減碳行動獎」特優；現在更以綠色百貨的思維力挺低碳經濟。
　　SOGO結合農社企舉辦「月光野餐趴」與「低碳綠市集」，嚴選在地極具特色的優質農產品販售，扶植台灣小農。
　　另一方面，透過規劃柚子薰香、花卉乾燥編織、迷你掃把製作等食農展演活動，重現農村尊重環境生態的生活方式，展現對土地的關懷。
　　因此，活動的每一個環節都由環保出發，比如活動現場由社會企業夥伴協助打造，會場超過90%的硬體設備都是以循環經濟的概念設計、製作。包括使用遠東集團水展覽閉幕之後拆除下來的物件，加上新的概念，製成舞台上的植栽牆、大型裝置藝術等；這些硬體設備都可以重複使用，未來也將沿用於各分店的其它活動上。
　　黃晴雯表示，「月光野餐趴」有台灣在地的低碳有機飲食、以循環經濟概念打造的硬體設備、用台灣本土花卉植物布置、地點則選在離捷運站近而且設有自行車停車場的天母店、餐具也以可分解的玉米材質製成，是低碳經濟、低碳生活的最佳體現。
　　SOGO希望以雅致的生活美學，加上綠色健康的態度，將低碳生活與健康飲食的觀念，帶給社區民眾及所有顧客，一同實踐永續家園的核心價值。
　　而黃晴雯也發現，在國外，如Jamie Oliver （傑米·奧利佛）等名廚，都以有機食材打造低碳美食並極力推廣而聞名，但台灣的民眾對於低碳飲食的認知卻尚待加強。
　　黃晴雯說明，「低碳飲食」是在食物的選用及烹調過程中，都以排放最少的溫室氣體為目標，包括選用當季、在地的食材、選擇精簡包裝、減少使用加工食材、以節省能源的方式烹調，並儘量減少垃圾的產生等。
　　黃晴雯也在活動中與民眾分享自己的私房料理「低碳柚子沙拉」，以當令盛產的柚子，搭配在地具特色的農產品，教大家如何吃得健康又充滿綠「食」尚。
　　台北市士林區德行里里長張?美認同SOGO的綠色理念以及與社區共好的作法，認為力行減碳應該是當代每個人的重要課題，也積極鼓勵社區居民參加低碳活動，在生活中實踐減碳行動。
　　「低碳綠市集」自9/11(日)至9/14(三)在SOGO天母店一樓西側公園藝文廣場舉辦，邀請民眾與SOGO一同支持農社企優質商品。<摘錄經濟>

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