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百貨餐飲改裝星級餐廳拚場本土飯店ＰＫ米其林

　　百貨引進高檔餐廳也拚星級！新光三越信義新天地繼引米其林一星的「添好運」平價美食之後，曾獲米其林一星與二星等殊榮的「夜上海」也搶進A4；而太平洋SOGO百貨也不示弱，敦南店趕工改裝中就有漢來飯店「海港城」與維多利亞飯店的「維多利亞牛排」即將進駐，強調以五星級飯店旗下餐廳力拚米其林星級餐廳。
　　台北忠孝SOGO、信義商圈堪稱百貨業超級戰區，近年來除了快時尚「車拚」外，星級餐廳也是焦點。尤其信義商圈在新光三越信義新天地引進米其林一星美食「添好運」港點之前，貴婦百貨BELLAVITA即引進「侯布雄法式餐廳」、台北101引進星級甜點「STAY」、「鼎泰豐」以及去年進場的BELLAVITA「厲家菜」等，今年新光三越A4再進曾獲一星與二星殊榮的「夜上海」滬菜餐廳，下月鼎泰豐開信義商圈2店，讓信義商圈頂級餐飲「星光閃閃」。
　　根據新光三越指出，包括「夜上海」、「教父牛排」等大咖餐飲入駐後，4月份業績較去年同期大增3倍，從月初試營運以來天天客滿，母親節預訂也是客滿狀態。新光三越今年首季業績成長近5％，4月受「阿帕契事件」衝擊國際精品市場，至今持平，至於母親節檔期前暖身的購物節則有2％成長。
　　而針對信義商圈不斷有「星級」餐廳進駐，東區商圈龍頭SOGO百貨不甘示弱，敦南店端出大型店中店餐廳，還有也是來自台灣漢來飯店、維多利亞飯店的「星級」餐廳，包括漢來的海港城與維多利亞牛排等。SOGO營運副總吳素吟強調，近400坪大型餐廳加入，將使得原餐飲業績占從原5％大幅增長至15％。
　　吳素吟強調，包括忠孝店的4樓、6樓與10～12樓、敦南店全樓層與復興店等均將加入餐飲改裝；其中忠孝店誠品書店不僅重回SOGO、且首度為SOGO量身訂製「SOGO的書店」，並強化頂級童裝的品牌齊全度，GUCCI童裝也將進駐，4樓更集中式將周大福、點睛品、鎮金店、今生金飾等8大品牌打造成珠寶街，30日起至母親節前一天，珠寶區更是銷售主力，有望拉抬全館母親節檔期業績。
　　SOGO於母親節過後即將展開改裝工程，屆時包括誠品與敦化店的海港城等大型餐飲均即期動工，預期暑假期間即可登場；預計今年全館業績將超越去年的148億元，年增長目標為5～8％。<摘錄工商>

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