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怡和餐飲搬風 徐莓升執行長

  在台擁有Pizza Hut必勝客披薩與KFC肯德基炸雞連鎖的英商怡和餐飲集團(Jardine Restaurant Group)低調大幅調整人事,指派黃耀忠升台灣必勝客總經理,郭以瑩任台灣肯德基總經理,而原必勝客總經理徐莓升任台灣怡和餐飲首席執行長,負責督導管理台灣必勝客與台灣肯德基兩大品牌。

  據了解,怡和餐飲此次人事布局顯示怡和集團對台灣外食餐飲市場更加重視,而為擴大必勝客與肯德基在台市占,怡和餐飲集團並將推動將推動一系列變革,在持續拓點展店之外,最重要的就是積極調整產品策略,將朝「多元、超值、分眾、健康、舒活」等目標邁進。

  怡和餐飲集團(Jardine Restaurant Group)隸屬怡和太平洋公司 (Jardine Pacific),而怡和太平洋是怡和控股(Jardine Mathes on.)旗下的百分之百轉投資子公司。

  怡和餐飲集團目前擁有香港、澳門與台灣Pizza Hut必勝客披薩10 0%經營權,2010年並自百勝餐飲集團手中接下台灣肯德基經營權,在亞太連鎖餐飲市場具舉足輕重地位。

  過去12年,怡和餐飲集團經理台灣必勝客,營收與獲利每年都有2 位數以上成長。而台灣肯德基在怡和接手經營後,在總經理黃錦鴻以回歸基本面(BACK TO BASICS)建立烹雞專家形象後,在拓點與營收上亦都有斬獲。如今怡和餐飲再調整人事,未來如何衝刺,引起國內速食連鎖業高度重視。

  已於8月正式上任的台灣肯德基新任總經理郭以瑩,畢業於加拿大多倫多大學,1994年加入怡和集團(Jardine Group)人力資源部,其後歷歷任香港怡高物業顧問公司(Colliers Jardine Hong Kong) 人力資源部總監、香港必勝客(Pizza Hut Hong Kong)人力資源部、供應統籌部、研發和品管部以及營運部總監。

  而台灣必勝客新任總經理黃耀忠,在台灣必勝客資歷超過20年,此次由營運總監升任總經理,意味怡和餐飲集團對其協助已再上層樓原經理徐莓的工作肯定。<擷錄工商>

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