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晶華主打鐵粉經濟餐飲業績俏

晶華酒店集團去年合併營收55.97億元、年增13.51％，稅後純益1 0.15億元，EPS達7.09元。今年上半年營收33.41億元、年增35.64％，創近年同期新高，除受惠國際商旅持續回流、會展需求熱絡，及解封後報復性消費帶動餐飲市場復甦外，「晶華美食到你家」美食外賣外送平台亦居功厥偉，為晶華創造大幅超越同業的亮眼餐飲業績。
　　防疫期間，「晶華美食到你家」美食外賣外送平台因應疫情推四大策略：一、把館內外餐廳都搬到線上；二、把握節慶商機推出節慶商品；三、大幅增加冷凍與常溫餐飲零售商品；四、結合App會員紅利以常客獎勵制度強攻「鐵粉經濟」，使晶華餐飲持盈保泰，並在疫後維持成長。
　　台北晶華董事總經理吳偉正表示，餐飲禁內用期間，台北晶華一周內即全面優化官網原有的購物車，推出全新「晶華美食到你家」線上點餐平台，並將平台視為實體餐廳經營，網上除有館內外八間餐廳菜餚並羅列每日十大人氣推薦餐點之外，每周更推出限時優惠，以增加網路聲量及消費者黏著度，再加上方便的免下車取餐服務，使得晶華的外帶外送美食在疫情期間貢獻餐飲營收達6成之多。
　　同時晶華觀察到防疫期間民眾仍重視節慶送禮，「晶華美食到你家」平台因應節慶需求，除提升產能並推出冷凍宅配服務，讓2021年晶華粽禮銷售業績年增40％。今年除端節禮盒，晶華更比照年菜外帶模式推出「端午安心闔家宴」，創造3,200萬元業績、年增8％，還比疫情前的2019年跳增1.08倍。
　　台北晶華投入零售發展多年，並以冷凍以及常溫牛肉麵站穩市場， 2020年締造逾30萬盒的佳績。疫情升級期間，晶華推出海鮮叻沙麵、剝皮辣椒雞湯麵等新的常溫即食料理包，搭配其他零售商品如花旗蔘烏骨雞湯、老滷蹄花、府城肉燥等，除在自家電商平台以及館內外賣櫃銷售，也與東森購物、美式大賣場、連鎖超商與精品超市等通路合作販售，大幅提升品牌知名度與銷售額。
　　鑑於消費者已養成上網點購美食的消費習慣，晶華於去年領先業界推出「點食成晶」App會員紅利回饋計畫，提供滿點送客房、取餐免排隊、外送免運費等各式禮遇，積極培養顧客忠誠度，累積會員人數已突破10萬人，並持續擴增中。 <摘錄工商>

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