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青葉集團聯手量販通路 攻年菜商機

獲經濟部推薦為今年精選台菜餐廳的「青葉餐廳」，首度推出外帶年菜服務，並與家樂福、東森購物台等量販通路合作，搶攻千萬年菜商機。

青葉集團創立於1964年，以「青葉餐廳」起家，位於台北條通商圈，是多數民眾記憶裡最道地的台灣味，集團旗下為拓展台菜文化而成立的「青葉食品」，將台菜食品化，推出系列罐頭，近年更整合餐飲、食品工廠、保健品等事業，將健康飲食及台菜文化融合。

董事長姚成璋表示，看準後疫情宅經濟消費商機，旗下「青葉生活」將食材朝向健康、美味方向發展，於農曆年前以「青葉」品牌推出一系列冷凍年菜，其中國寶級酒家菜「青葉魷魚螺肉蒜」是與東森購物台合作獨家銷售，將時令菜色結合精緻刀工、火候烹調製作，堪稱最奢華美味的台菜；另家樂福預購獨售的「富貴團圓年菜組」選用巴西蘑菇（姬松茸）、台灣野生熟成烏魚子等高檔食材，珍貴又養生。

姚成璋表示，國內餐飲市場已逐漸擺脫疫情干擾，年節期間餐廳全被訂滿，新推出的外帶年菜需求大增，預估業績可增長三成，此外，雖食材原料價格皆漲，公司目前仍堅持不轉嫁給消費者。希望藉此次O2O營銷轉型，讓還未曾到青葉餐廳的消費者，品嘗到青葉對於台菜的用心及堅持好味道。（李炎奇）<摘錄經濟>

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