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十年磨劍 義美跨足生醫品牌

  國內老字號食品業者義美近來動作頻頻,醞釀多時的義美生醫品牌終於問世,由義美研發配方、委託國內製藥業者杏輝代工,首發將推出四款營養補給品。義美總經理高志明透露,下一步義美生醫的營養補給品原料都要自己做,最快明年就能落實。
  義美以「愈簡單、愈安心」為訴求,推出義美生機食品系列,商品涵蓋範圍很廣,其中以採用非化學溶劑萃取的傳統壓榨法製油系列油品最受青睞,近期生機食品又加入生力軍,以冷凍真空乾燥技術將蔬果製成果乾,無添加調味,希望為現代人補足纖維質與營養素。
  義美為做出保存健康價值的乾燥果乾,引進國外冷凍真空乾燥技術,並透過義美集團製作機器設備的子公司金鞍機械工業研發,從設備、原物料管控到銷售通路一手包辦。
  高志明說,金鞍機械成立20多年,不是為對外招攬業務,主要是替集團內各項生產設備服務,國際上雖然也能採購冷凍真空乾燥設備,但這套系統過去主要用在生醫與太空食品上,單價都超過5,000萬元,但又不能完全符合義美需求,考量價格與生產效率後,最後決定自行研發製造。<摘錄經濟>

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