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義美月餅禮盒 冰淇淋入餡

  義美食品今年中秋節出奇招,以秋天吃冰為訴求,規畫冰品中秋禮盒,與市場同業區隔。義美指出,中秋節除了傳統月餅之外,銅鑼燒冰淇淋、巧克力冰淇淋月餅等也是兼具創新與好滋味的選擇。
  義美最早在1989年推出秋天吃冰的概念,當時以「秋天吃冰不吃驚」的廣告,在市場引起話題,也掀起一陣秋天吃冰的流行,並延續至今。今年義美再次找回當年感動,推出「銅鑼燒冰淇淋」與「雷霆巧克力冰淇淋月餅禮盒」,喚醒消費者秋天吃冰的記憶。
  義美指出,以長期受消費者喜愛的銅鑼燒冰淇淋為發想,推出僅在義美門市專售的「銅鑼燒冰淇淋」禮盒,熱帶水果、奶茶、抹茶紅豆三種新口味,銅鑼燒外皮烙印2016猴年限定版圖騰,送禮相當討喜。「雷霆巧克力冰淇淋月餅禮盒」則是以香醇綿密的巧克力豆沙皮,包覆雷霆冰淇淋和香草巧克力冰淇淋內餡,預期大人小孩都喜歡的甜蜜滋味。
  義美冰品不添加多餘的添加物,在包材上也相當用心,是台灣首家捨棄傳統保麗龍盒,改使用環保紙盒包裝的業者,減少每年數百萬個保麗龍盒的使用。
  針對不同客群需求,義美今年也規劃多樣的名點伴手禮,有別於傳統月餅,卻依然堅持台灣傳統好味道,如金黃栗子餅、手工海苔蛋捲、鳳梨酥六方燒、簡單原味、台灣Q派等各式禮盒。
  義美指出,名點伴手禮強調愈簡單、愈安心的概念,將傳統與創新結合,如「簡單原味」禮盒以加州梅干、黑豆、台灣大黃豆等果乾為主,自然的烘焙及乾燥方式,呈現原食材的原味。
  金黃栗子餅則以韓國進口栗子為原料,不經保色加工處理;綠豆凸則是義美師傅們遵循古法,利用現代化生產技術加以改良,口感依然保持傳統味道,但更兼顧消費者養生需求。
  手工海苔蛋捲向來是人氣商品,以整片海苔搭配義美經典蛋捲,單純食材與師傅的手工技術,讓簡單的蛋捲也有多層次口感。鳳梨酥六方燒則將傳統鳳梨酥改良,以古法六面翻動、低溫煎燒,讓每一面都呈現金黃色澤,賣相更佳。<摘錄經濟>

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