台灣未上市股票財經網

未上市

未上市股票行情,興櫃股票買賣,未上市櫃股票查詢,快速掌握未上市股票買賣脈動

歡迎來到必富網

手機版

加入會員

登入

首頁

未上市櫃股票行情查詢,未上市股票買賣過戶,興櫃股票行情查詢～免付費專線：0800-035-178

家用食品市場↓4％食安風暴效應品類、品牌重洗牌

　　食安事件頻傳，打擊消費信心、意願，使得家用食品市場回復時間一再拉長！Kantar Worldpanel凱度消費者指數日前公布最新研究報告顯示，2013年5月毒澱粉、10月大統油事件發生至今，市場仍未恢復；2014年9、10月爆發強冠、正義餿水油事件，3個月以來對民生消費市場的負面影響也在持續。
　　這也讓關聯產業出現此消彼長的變化，受大統油事件影響，衰退品類有混合油、冷凍食品，受益品類為中高價油品；強冠、正義油事件受影響衰退品類更廣，包含泡麵、冷凍食品、調味醬、鮮乳／優酪乳等，受益品類為中高價油品、豆漿等。
　　比較近年食安事件對家用食品市場的影響，凱度消費者指數觀察到，相較2008年三聚氰胺、2011年塑化劑事件，廠商在全力改善後，相關品類奶粉、飲料等在3至6個月內回歸平穩，購買頻率較低的健康食品也在一年內重振買氣，整體而言對食品市場衝擊相對較小。
　　然而接著去年的毒澱粉、混合油風波已經導致消費者抱持較保守的心態，減少購物頻率，使得市場至今超過一年仍未有回升。據凱度消費者指數資料，強冠與正義油品事件使家用食品市場衰退，尤其是購物頻率大幅降低，銷售量減少4％。
　　整體來看，消費者因應之道：必需品移轉品牌，非必需品減少消費。身為父母的消費者對食安事件的反應最激烈，他們是最早停止購買或換成較有保障產品的人。直到今年，主要外食用油強冠油品爆發油品危機，影響遍及多數人，讓更多人回家做菜，更多外食的成人家庭進入食用油市場。
　　從品類表現來看，兩波油品事件首要衝擊烹調相關商品，與油相關品類如食用油、泡麵、調味醬及冷凍食品皆下跌，泡麵及調味醬等非必需食品的影響尤其劇烈。
　　以冷凍食品為例，光在餿水油事件期，市值就蒸發14％，泡麵更高達-35％。烹調必需品的食用油則不減反增，主要因為消費者將油品升級，轉移至高價商品，帶動食用油銷售金額成長11％。
　　油品安全問題也影響外食市場很大，據經濟部統計處商業營業額統計調查，餐飲業短期確實受衝擊，但凱度消費者指數顯示，相較食品市場的衰退，由於消費者仍然著重方便性，預期餐飲業長期仍會成長。
　　凱度消費者指數客戶服務總監吳柏蒼表示，食安事件使消費者選購產品時更加謹慎，較願意付出較高價格購買能夠傳遞安心品質的品牌；必需性低的品類在事件後，容易陷入長期的衰退趨勢，廠商不可不慎。<擷錄工商>

2015/3/2【油品出貨旺福壽再衝佳績】
2015/1/26【最快農曆春節前放行 235家食品業登陸卡關有解】
2014/12/19【家用食品市場↓4％食安風暴效應品類、品牌重洗牌】
2014/12/11【食安拖累味全11月營收年減33％】
2014/11/20【黑心油受害者不再求償無門】
2014/11/10【2014台南美食節 3大無油在地料理重振府城名聲】
2014/10/27【牛油也中鏢糕餅業籲政府調降食用油關稅】
2014/10/23【劣油衝擊食品出口六國擋關】
2014/10/21【總統：黑心油衝擊產值166億】
2014/10/15【食安衝擊選情江揆恐跟著下架】
2014/10/15【40台廠食品中日禁止進口】
2014/10/13【杜絕黑心油全面檢討油脂關稅】
2014/9/26【食安修法摻偽可數罪併罰】

本網站為未上市櫃股票查詢,未上市股票即時新聞,未上市公司公告,興櫃股票買賣,準上市股票,中籤股相關資訊分享交流社群網站,資料僅供參考,使用者請自行斟酌!

本網站不介入會員間之未上市股票買賣,單純提供未上市股票行情,持股轉讓,未上市股票過戶諮詢僅提供未上市股票交易平台給會員使用,依本資料交易後盈虧自負!