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漢來美食 台中廣三SOGO上菜

  國揚集團旗下、南台灣觀光餐飲龍頭漢來大飯店餐飲事業體-漢來 美食,為擴大布局台灣餐飲市場,首度跨越濁水溪、揮軍進駐台中廣三SOGO百貨16樓、斥資上億元打造全台第3家海港自助餐廳及翠園港式飲茶,明年完整年度營收挑戰2.4億元。在兩家餐廳加入營運帶動下,今年美食次集團總營收目標挑戰21億元

  由於海港自助餐廳是漢來美食集團旗下單店投資金額最高、也是品牌力最強、集客力最大的餐廳,首度進軍中台灣展店,漢來飯店創辦人侯西峰夫婦相當關心,日前還連袂到台中廣三SOGO百貨試菜。

  漢來美食執行副總經理林淑婷表示,「侯董事長認為,自助餐廳環境一定要舒服、讓客人慢慢享用,當他看到台中店的營業面積436坪、僅有巨蛋店的一半,卻裝潢的如此雅緻,對於用餐環境很滿意,吃得也很開心!」

  她強調,漢來美食對海港自助餐廳台中店創造2億元年營收很有信心。

  國揚集團旗下的漢來美食集團,目前旗下擁有16個餐飲品牌、22家餐廳,去年總營收19.1億元。國揚規劃自今年起3年內,陸續將旗下多品牌打進台中、桃園、台南、台北等地區,達成2015年營收27億元的目標;明年則預計登錄興櫃,可望成為國揚集團旗下第3家股票上市櫃公司。

  漢來海港自助餐廳台中店昨(15)日開幕慶,打出前80組客人「買 1送1」促銷,結果,昨日清晨5點多就出現排隊人潮,8點就宣告80組顧客額滿,讓首度揮軍中台灣的漢來美食團隊、大大鬆了一口氣。

  林淑婷說,「看到台中店大排長龍的人潮,漢來美食充分感受到台中人的熱情!」因此,漢來美食已規劃在台中開設3家「漢來蔬食館」,首家分店最快明年登場。

  由於漢來海港自助餐廳高雄巨蛋店開幕時,推出為期1個月的餐券「買10送2」促銷案,結果賣出2億元的好成績;台中店同樣自昨日起至9月15日推出餐券「買10送2」促銷案,預估可帶進1億元業績。

  林淑婷表示,為了打進中台灣市場,不惜禮聘國際設計大師橋本夕紀夫、親自規劃台中店營業空間,斥資上億元打造一個平面樓層的2 個餐廳。其中,海港自助餐廳提供230多道餐點,平均客單價在500至 800元;翠園則在350元左右。<擷錄工商>

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