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7-ELEVEN、全家、萊爾富三大超商昨（4）日宣布調漲含奶類的現煮咖啡與飲料，每杯漲5元，漲幅超過一成，上漲原因是由於牛乳漲價，業者反映成本壓力，這也是超商推出現煮咖啡來首度調漲。

連鎖咖啡業者統一星巴克昨天也宣布，將從6日起將針對現場調製飲料進行價格調整，含牛奶飲品，上調10元；不含牛奶飲品，則調漲5元，平均漲幅約9%。其餘連鎖咖啡業者如怡客咖啡、丹堤咖啡、85度C等內部均積極討論是否跟進漲價。

根據台灣咖啡協會估計，全台每年咖啡消費金額為150億元，全台的咖啡人口超過550萬人，其中國內四大超商在營收總額約為55億元，約占全台咖啡總消費金額的三分之一。

到超商買咖啡已成為全民運動，在冬天賣得比較好，銷售成績為夏天的一倍以上。近期已進入咖啡旺季，超商因應調漲售價也繃緊神經，為減輕衝擊，三大超商分別端出咖啡第二杯半價或買一送一，其中又以全家、萊爾富針對拿鐵咖啡均有促銷，最為優惠。

三大超商業者漲價的時間不一，全家率先調漲價格，全家強調，每周二固定推出新活動，因而同步調整咖啡售價，並非率先調漲。7-ELEVEN、萊爾富則在今日調漲。

7-ELEVEN指出，鮮乳近四年來連續調價三次，漲幅近30%，此波鮮乳每公升調漲達6元，現煮咖啡六年來從未調整售價，因此針對含鮮奶類飲品調價5元，包含拿鐵、卡布奇諾等十款產品，漲幅約一成左右。

乳品界指出，味全、光泉、統一三大乳品廠陸續從10月起調漲價格，主因在於近年牛奶的應用面增加，尤其咖啡、奶茶等產品將市場大餅持續擴大，往年乳品已經沒有淡旺季的差別，全年供應都在吃緊狀態，加上運輸、包材等成本也攀升，鮮奶不得不反應成本開漲。

據了解，這波乳品約4%至12%不等漲幅，以鮮乳為例，漲幅約在7%左右。

丹堤、怡客與85度C仍在評估中，至少到10月底前價格不會調漲。

丹堤咖啡副總徐恆鈞說，咖啡豆漲幅大於鮮奶，國際咖啡期貨價格近一年來已漲九成，其中又以阿拉比卡咖啡豆漲幅最大，礙於市場競爭，目前都還是自行吸收。

<摘錄經濟>