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過去高不可攀的法式料理，走入尋常百姓家。本土知名法國餐廳
法樂琪，成立16年來首次進駐百貨，今（4）日起在太平洋SOGO
台北復興館推出每客399元至480元不等的精緻沙拉吧，搶攻大眾
市場。
法樂琪總監張振民不諱言，去年第三季爆發金融海嘯後，讓法樂
琪思考要從過去的小眾市場，走入大眾市場。確認消費者能接受
這種模式後，將持續在百貨公司展店。
<摘錄經濟>