未上市  

國內最大進口牛肉加工的樹森開發，近期展開多角化經營，先後開設

牛排館與火鍋店，第四季為牛肉需求量傳統旺季，營收逐步走揚，十

月營收兩億四千一百餘萬元，較去年同期增加二五．二四％，累計前

十月營收二十三億三千三百餘萬元，增加二○．二五％。

去年營收二十二億八千五百餘萬元，稅前純益兩千一百萬餘元，稅後

純益一千九百餘萬元，每股盈餘○．三五元。今年上半年稅前純益一

千五百餘萬元，稅後純益一千兩百餘萬元，衰退六○％，每股盈餘○

．二一元。

樹森開發成立於七十八年，目前主要產品進口牛羊肉、牛肉加工品及

牛排相關調味品等，以進口牛肉佔營收比重近五○％以上，其次牛肉

加工品占營收二六％左右，產品全部以內銷為主，樹森表示，多年來

向下扎根，在通路上的布局相當完整，從南至北增設多處服務中心，

為確保原本既有市場外，將致力於直銷餐飲系統，以及日漸普及的便

利商店、超市、量販等需求。

近年來國人生活水平大為提高，牛肉消費量買加至目前每人每年四公

斤，台灣全年冷凍牛肉進口量，九十三年總進口量更高達七萬三千公

噸，從八十一年到九十二年間國內國民生產毛額僅增加二六％，牛肉

消費量及進口成長卻高達六○％。

目前國人每人每年豬肉消費總量為四十公斤，羊肉為一．一六公斤，

雞肉約為十公斤左右，牛肉約為四公斤，其牛肉及羊肉消費總量約為

豬肉及雞肉合計之十分整可見牛肉及羊肉在台灣未來拓展還有大幅的

空間。

樹森指出，目前主要國家紐西蘭、澳洲，並為世界畜產主要的供應商

，原料供應相對穩定，雖然今年六月美國狂牛症影響，美國貨源中斷

，樹森積極開發美加地區其他肉品的供應商並提高豬肉比重以調節國

內容品供應。

<摘錄工商C5版>