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新光三越翻轉台中美食

  新光三越店王、台中中港店昨(21)日宣布,開業17年來首度最大型美食餐廳改裝完成,明年初18家餐廳將全部開出,餐飲占百貨整體營運達12%,僅次於信義新天地的15%。而隔壁的台中大遠百主題美食館也在12月啟動改裝,二大百貨都推出美食策略較勁。

  美食已成為百貨吸客利器,新光三越台中中港店斥資逾2億元改裝,昨天舉行餐廳街開幕記者會,此次調整九樓、十樓餐廳面積,引進「15家全球最吸引人的美食餐廳」,例如月賣1.2萬顆流沙包的港點品牌「點點心」;用筷子可夾斷的東京美味豬排「MAiSEN」。另外,有三家主題餐廳預定明年1月初開幕。

  新光三越百貨集團副總經理兼台中店長曹美虹表示,希望能給客人更多驚喜,熱門餐廳若全部齊備,餐飲占比將從9%提升至12%。

  中港店此次也改「潮」換代,經過兩年多籌備,將九至14樓空間重新打造,以Sky Mall微型購物中心為概念。新光三越表示,「要翻轉顧客對百貨的既定印象」。<摘錄經濟>

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