今年新光三越周年慶出現新現象,餐飲為王,直逼化妝品,首度以全台獨家餐廳「邁泉MAiSEN」豬排店當開幕日主秀之一,衝高人氣。
新光三越執行副總吳昕陽在日本求學時,最愛吃邁泉MAiSEN豬排,為趕在周年慶當天開幕,他布局一年多時間。
吳昕陽曾表示,消費者會追求餐廳的品質,當一客200元以內豬排飯無法滿足消費者時,就會有一客300元以上的豬排飯出現。目前國內豬排飯單價約到500元為天花板,為打破天花板,他想起昔日最愛吃的MAiSEN豬排。
吳昕陽一年多前赴日本要洽談MAiSEN豬排的代理權,但代理權已被台灣開牛角日本燒肉店的捷利國際取得,他返台後與捷利國際多次洽談,終於敲定在新光三越開出首家MAiSEN豬排店的合作案。<摘錄經濟>