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中秋烤肉趴量販祭異國風味

　　再兩個多星期就是一年一度的中秋佳節，除了賞月吃月餅外，烤肉似乎也成了全民運動。尤其今年中秋連放四天假，量販、超市看準龐大商機，全面啟動烤肉用品檔期，家樂福、大潤發、愛買、全聯端出超殺價格，同時也祭出日、韓烤肉盤及獨特沾醬，除了保有傳統味道也多了異國風味。
　　家樂福公關經理林夢紹表示，烤肉活動最對中秋月圓人圓的氣氛，以家樂福過去的銷售業績來看，中秋前一週賣出的肉品就高達30萬公斤，烤肉架更熱銷10萬個。不過這2年民眾對食安和健康意識相當重視，希望烤肉活動更兼顧健康又美味，因此今年家樂福特別邀請主廚詹姆士合作一起推出極品沾醬料理食譜。　　　此外，林夢紹也表示，除了常見的基本生鮮蔬果肉片，及好醬配好料外，也推出多款免切免洗的輕鬆烤調理燒烤盒，讓民眾輕鬆簡單各種風味料理一次搞定。同時也一口氣推出數十款中西式烤爐，讓民眾中式西式、蔬菜肉類樣樣都能烤。
　　大潤發則表示，中秋節烤肉儼然成為每年量販通路的烤肉用品戰場，尤其在前2星期就會進入採買高峰，根據數據統計，前2星期的銷售總體業績超過3千萬，其中光是烤肉用具、木炭等就能賣出500萬元。因此，今年自9月2日起，推出超過30種烤肉架選擇、各式醬料、超大棉花糖及7公斤的大包裝豆炭。
　　大潤發公關曾文琦指出，今年中秋節的各式商品已經在中元節尾聲時就備妥應戰，尤其是烤肉用具、烤肉食材和各式相關衍生醬料、飲料商品，並且引進近4成的新品烤肉器具、首次和西北烤肉網合作推出各種組合吸引顧客上門，預計中秋烤肉業績將能成長2～3成。
　　愛買中秋烤肉嘉年華即日起搶先開跑，推出400款烤肉商品5折起，今年更推出韓式烤肉必備的台糖附皮豬五花、近10款日韓進口醃醬肉片、台畜韓式5色烤肉、日式居酒屋必吃的烤麻糬、日式即烤海鮮串燒、韓式烤盤等，近20款烤肉調味商品買一送一優惠，讓消費者在家免排隊也可吃到有別於以往的道地日、韓風烤肉，預期可帶動今年烤肉商品銷量增加3成以上。
　　全聯則在7月中就推出的中秋預購商品，包括烤雞、烤肉組、香腸禮盒，以及烤肉必備的啤酒。另外，全聯也表示，今年也在全台100家門市推出醃漬肉品裸賣專區，9月9日起，消費者可以自行挑選已經醃漬好的烤肉食材，省時又便利。<摘錄工商>

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