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速食業震撼麥當勞將讓出經營權

　　台灣麥當勞昨（24）日表示，將調整在台經營模式，總公司決定在台灣尋找適合的「授權發展夥伴」（Developmental Licensee）負責營運。熟悉國際餐飲業的私募業者指出，台灣麥當勞年營收規模達百億元以上，滾出現來的現金流「嚇死人」，預期將有不少企業爭取授權。
　　市場傳出，麥當勞子公司將撤出台灣，近350間直營店將另尋買主，預估交易至少百億元。台灣麥當勞表示，麥當勞不會撤出台灣，總公司決定在台灣尋找適合的「授權發展夥伴」，但此計畫仍在初步階段。
　　市場盛傳曾經營肯德基的統一集團、食品業者大成長城及頂新，以及連鎖業的全家便利商店、全聯社等，都可能是合作的對象，但均未獲得證實。
　　某家麥當勞的原料供應業者表示，大家都很期待看看授權合約的內容，再來討論是否有利可圖。
　　麥當勞昨日在聲明中多次提及，尋找授權發展夥伴重視「遴選過程」，必須具備「經營能力、品牌深度、價值遠見、發展創新」等條件，透露這項交易的對象恐要財力雄厚、門當戶對。
　　熟悉美國連鎖體系的餐飲高層表示，美商加盟重視背景，光有資金還不夠，還必須具備餐飲經營背景，且有收編台灣麥當勞總部人力的能力，這將是買主的考驗之一。
　　美系餐飲高層指出，授權發展是國際連鎖品牌常用的策略，美國近年很多總部都將直營店開放加盟，一來能收取買賣價金、授權金，還能轉嫁經營風險，降低經營人力成本，可謂「百利而無一害」。
　　麥當勞是台灣速食業龍頭，國內加盟和直營店數超過400家店。
　　其次是摩斯漢堡擁有240家，肯德基在台灣則擁有120家餐廳。由於台灣連續兩年爆發食安風暴，整體餐飲產業都不好過，速食業也不例外。
　　全球速食產業都面臨嚴峻挑戰，麥當勞在全球擁有3.6萬家分店，版圖涵蓋超過百國，但去年營收274億美元，年減2%，淨利47.57億美元，年減14.8%，每股稅後純益（EPS）降到4.82美元，是12年來表現最差的一年。
　　麥當勞新任執行長伊斯特布魯克（Steve Easterbrook）今年3月上任，5月初就公布「反敗為勝」的全球振興計畫，誓言三年內將大幅提升麥當勞的加盟店比重到九成。
　　台灣麥當勞近年成長動能平緩，又是總部直營，因而也被列為處理標的。<摘錄經濟>

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