受到食品大廠相繼爆發食安問題,百貨大老闆更重養生。遠東集團董事長徐旭東昨(13)日透露,今年周年慶砸下萬元買炒鍋,要親手做菜,已試做過蕃茄炒蛋,味道不錯。新光三越執行副總吳昕陽也愛動手做料理,在今年周年慶買了桿麵棍等廚房周邊用品。
食安風波愈演愈大,在台掌控八家上市櫃公司的大老闆徐旭東也不禁憂心,徐旭東指出,不僅台灣有食安問題,世界各國都一樣,他在全球各地奔走,也是消費者,對食品來源很難掌控,除寄望生產者要有良心,另一方面靠自己過濾,如少吃加工食品,多吃真正食物。
徐旭東透露,今年周年慶買下某家瑞典品牌的萬元炒鍋,已試做過拿手菜蕃茄炒蛋。他並分享使用心得,現在的鍋子重量輕,代表鍋具技術又跳到一個新層次。<擷錄經濟>