未上市  

國內老字號蜂蜜蛋糕品牌金格食品今年邁入第30年，去年剛完成

桃園廠房擴建，今年則積極規劃赴中國大陸市場發展，將參加今

年11月底上海食品展以測試市場水溫，最快明年登陸。

金格食品日前推出與寶寶同名的彌月蛋糕新商品，金格食品總經

理林世閎說，國內少子化情況明顯，彌月蛋糕整體市場也受到影

響，今年推出將寶寶名字烙印在蛋糕上的新設計，希望帶動彌月

蛋糕業績成長。

根據糕餅業者推估，國內彌月市場規模約20億元，以彌月蛋糕與

油飯兩大商品為主，其中彌月蛋糕以金格食品、一之鄉是兩大主

要品牌，合計占彌月蛋糕市場近五成。

金格食品去年完成桃園蘆竹廠房擴建，目前蛋糕月產能可達五、

六萬條。除供應金格食品全台14家門市銷售，也提供代工服務，

如7-ELEVEN販售的蜂蜜蛋糕就由金格代工。

隨著產能擴大，金格今年開始布局大陸市場。林世閎說，要趕在

最後一波大陸投資熱潮前前進大陸市場，已規劃參加11月上海食

品展，將台灣30年的蜂蜜蛋糕滋味帶入大陸市場。

金格食品認為，蜂蜜蛋糕的水準已有國際競爭力，再不到大陸發

展將為時已晚。林世閎說，目前仍未決定在大陸開直營店或尋找

合作的經銷商。

金格食品近年來積極參與國內連鎖加盟協會活動，去年底由台灣

連鎖暨加盟協會舉辦的台北連鎖加盟大展中，就以大型展位參展

，除打品牌形象外，也與國內連鎖業界保持緊密聯繫。

<摘錄工商>